今日のイチオシ海の幸は【九州産 まながつお】です。

カツオの名が冠されながらもビジュアル・身の色・味全てにおいてカツオとの共通点が全く無いことでお馴染みの魚類。
たしか名前の由来は「カツオのシーズンにカツオが取れない瀬戸内海でカツオの代わりとして扱われていたことから“マネガツオ”と呼ばれ、それが転じて“マナガツオ”になった」といったものだったと思います。

紡錘型で赤身のカツオに対し、扁平で白身のマナガツオ。
ほどよく軟らかく甘みもあり、その点でも自身の旨味をガンガン前に押してくるカツオとは対照的です。

そしてなにより特徴的なのはそのうつろな目。
『生とは死そのものなのだ…われわれは生きているがすでに死んでいるのだ…』という目をしています。
同系統の魚にマンボウがいます。

そんなマナガツオ、本日ご来店の際にはぜひ!!



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

北海道産 めじまぐろ
宮城産 かつお
長崎産 真あじ
北海道産 大羽いわし
【イチオシ!!】九州産 まながつお
愛媛産 かんぱち



~お刺身~
・めじまぐろ刺 580
・かつお刺orたたき 580
・真あじ刺orたたき 580
・大羽いわし刺orたたき 580
・まながつお刺 680
・かんぱち刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・めじまぐろ竜田揚げ 580
・かつおのガーリック揚げ 580
・まながつおフライ 680
・かんぱちフライ 680

~煮物・汁物~
・かんぱちアラ大根煮 580

~そのほかいろいろ~
・めじまぐろカルパッチョ 580
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・かつおのハラス焼き 380
・真あじのなめろうorなめろう焼き 580
・大羽いわしのなめろうorなめろう焼き 580
・まながつおカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】谷中生姜の天ぷら 280
・真だいの天ぷら 480
・真だいのカブト煮 380
・ホヤ酢 380
・ほうぼうの天ぷら 480
・ながらみ貝の酒蒸し 480


【がっつり肉のメニュー】

・豚レバーフライ 480
・肉シュウマイ 480
・手羽先餃子 480
・厚切りベーコン串焼き 480


【日替りサラダ】

・生ハム生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・坊ちゃんかぼちゃの天ぷら 480
・青ザーサイ 480
・豚バラししとう巻き串焼き 480
・長芋の千切り 380


【ちょっとしたオツマミ】

・いぶりがっこ 280
・みそ田楽 380
・ザーサイ 180
・ちくわの磯辺揚げ 380
・メンマ 180


【焼魚】

・小サバの開き焼き 280
・あゆの塩焼き 380
・めひかり一夜干し焼き 280


【季節のジェラート】

・紀州梅 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・東鶴 特別純米無濾過生原酒 佐賀 600
・花巴 山廃純米吟醸無濾過生原酒 奈良 600
・鳳凰美田 純米吟醸 栃木 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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