水深200〜300mに生息する深海魚。
鮮魚の状態ではさっぱり淡白な味わいが特徴ながらやや旨味にかける、とのことですが、開いて干すというひと工程で旨味が凝縮され、ツマミやおかずにちょうどいいあんばいに仕上がっています。
わりとどのWebサイトを見ても「スーパーには出回らない高級魚」「一般には出回らない高級魚」との旨が記載されているので高級魚なのだろうとは思いますが、しかし気になるのはWikipediaにおけるこちらの記載。
“卸値1kg当たり2-3千円で取引されることもある高級魚である”
…マジかよそこ基準でいいなら今日海の幸コーナーにある魚全部高級魚だぜ。
ということです。
今後は高級鮮魚を提供する居酒屋としての誇りを胸に営業していく所存です。
火曜日は生ビール中ジョッキが250円です。
よろしくお願いいたします！！
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
奄美産 本まぐろ
壱岐産 かつお
三宅島産 青だい
【ｲﾁｵｼ!!】豊後水道産 かわはぎ
熊本産 あずきはた
北海道産 殻牡蠣
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 580
・青だい刺 680
・かわはぎ刺with肝ポン酢 780
・あずきはた刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・かつおのガーリック揚げ 580
・青だいの天ぷら 680
・あずきはたの天ぷら 680
～煮物・汁物・焼物～
・かつおのハラス焼き 380
・青だいカブト煮 380
・あずきはたカブト煮 380
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・青だいのカルパッチョ 680
・あずきはたカルパッチョ 680
・焼き牡蠣(3ヶ)580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】ベビーホタテの甘辛煮 280
・大羽イワシorしまあじフライ 380
・白子の天ぷら 380
・蒸し鶏 380
・真鯛の天ぷら 380
【がっつり肉のメニュー】
・揚げ春巻き 480
・牛肉のたたき 680
・豚キムチ炒め 680
・味噌ホルモン炒め 680
【日替りサラダ】
・パリパリワンタンシーザーサラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・アスパラベーコン巻き串焼き 480
・くわいの唐揚げ 480
・バターナッツ(かぼちゃ)の天ぷら 480
・聖護院大根の揚げおろしポン酢 480
【ちょっとしたオツマミ】
・えんがわポン酢 380
・カマンベールチーズフライ 480
・鶏皮ポン酢 380
・チャンジャ 380
・なめたけおろし 380
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・ほうぼう開き焼き 880
・いか開き焼き 480
・よろいいたちうお開き 480
【季節のジェラート】
・洋ナシ 180
・栗 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・東鶴 特別純米 中汲み 佐賀 600
・浦霞 純米 宮城 600
・黒帯 悠々 石川 600
・遊穂 生酛純米無濾過生原酒 石川 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
奄美産 本まぐろ
壱岐産 かつお
三宅島産 青だい
【ｲﾁｵｼ!!】豊後水道産 かわはぎ
熊本産 あずきはた
北海道産 殻牡蠣
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 580
・青だい刺 680
・かわはぎ刺with肝ポン酢 780
・あずきはた刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・かつおのガーリック揚げ 580
・青だいの天ぷら 680
・あずきはたの天ぷら 680
～煮物・汁物・焼物～
・かつおのハラス焼き 380
・青だいカブト煮 380
・あずきはたカブト煮 380
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・青だいのカルパッチョ 680
・あずきはたカルパッチョ 680
・焼き牡蠣(3ヶ)580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】ベビーホタテの甘辛煮 280
・大羽イワシorしまあじフライ 380
・白子の天ぷら 380
・蒸し鶏 380
・真鯛の天ぷら 380
【がっつり肉のメニュー】
・揚げ春巻き 480
・牛肉のたたき 680
・豚キムチ炒め 680
・味噌ホルモン炒め 680
【日替りサラダ】
・パリパリワンタンシーザーサラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・アスパラベーコン巻き串焼き 480
・くわいの唐揚げ 480
・バターナッツ(かぼちゃ)の天ぷら 480
・聖護院大根の揚げおろしポン酢 480
【ちょっとしたオツマミ】
・えんがわポン酢 380
・カマンベールチーズフライ 480
・鶏皮ポン酢 380
・チャンジャ 380
・なめたけおろし 380
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・ほうぼう開き焼き 880
・いか開き焼き 480
・よろいいたちうお開き 480
【季節のジェラート】
・洋ナシ 180
・栗 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・東鶴 特別純米 中汲み 佐賀 600
・浦霞 純米 宮城 600
・黒帯 悠々 石川 600
・遊穂 生酛純米無濾過生原酒 石川 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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