今日のオススメメニューは【聖護院大根の揚げおろしポン酢 480】です。

一言で言えば巨大なカブ。
幼児用のゴムボールくらいのサイズ感です。

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参考画像

聖護院大根
参考画像2


聖護院大根という名前からさぞ歴史の古い野菜かと思いきや、

伝承によれば、文政年間(1816年 – 1830年)に金戒光明寺に尾張国から奉納された大根を、現在の左京区聖護院に住む農家が譲り受けて栽培し、採種を重ねるうちに短系の聖護院大根が生まれた、と言われる[2]。原種は尾張国の宮重大根とされる[2]。
(Wikipediaより)


とのことなので、歴史でみれば1769年に開発されたという自動車(蒸気自動車)より最近のもの。


これを一口サイズにカットしたものをダシで煮て下味をつけ、片栗粉をつけて揚げ、上におろしポン酢をかけたジューシーなやつが【聖護院大根の揚げおろしポン酢 480】です。

意外なほどしっかり味でツマミにはもちろん、野菜ながらにご飯のおかずにもなりうる一品。
忘年会ラッシュに備えて飲み控えている方におかれましても、夕飯はちょっとハマヤマで食べようかという際にぜひご注文ください。



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

奄美産 本まぐろ
ノルウェー産 とろサーモン
愛媛産 かんぱち
【イチオシ!!】豊後水道産 豊後さば
壱岐産 かつお
北海道産 殻牡蠣



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・とろサーモン刺 680
・かんぱち刺 680
・〆豊後さば刺 780
・かつお刺orたたき 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・とろサーモンフライ 680
・かんぱちフライ 680
・かつおのガーリック揚げ 580

~煮物・汁物・焼物~
・とろサーモンカマ焼き 380
・とろサーモンハラス焼き 380
・かんぱち大根 680
・かつおのハラス焼き 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・とろサーモンカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・豊後サバとネギの酢味噌がけ 580
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・焼き牡蠣(3ヶ) 580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】ベビーホタテの甘辛煮 280
・めひかりの天ぷら 480
・鶏皮ポン酢 380
・油揚げの納豆包み焼き 280
・しまあじフライ 380


【がっつり肉のメニュー】

・豚足味噌煮込み 480
・味噌ホルモン炒め 680
・牛肉のたたき 680
・チキンかつ 580


【日替りサラダ】

・オニオンスライス生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・バターナッツ(かぼちゃ)の天ぷら 480
・聖護院大根の揚げおろしポン酢 480
・くわいの唐揚げ 480
・トマトのカルパッチョ 480


【ちょっとしたオツマミ】

・カマンベールチーズフライ 480
・チャンジャ 380
・なめたけおろし 280
・蒸し鶏 380
・いかの塩辛わさび和え 280


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・ほうぼう開き焼き 880
・いか開き焼き 480
・よろいいたちうお開き 480


【季節のジェラート】

・洋ナシ 180
・栗 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・東鶴 特別純米 中汲み 佐賀 600
・浦霞 純米 宮城 600
・黒帯 悠々 石川 600
・遊穂 生酛純米無濾過生原酒 石川 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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