スズキ目スズキ亜目フエダイ科アオダイ属に属する、さっぱりしながらも旨味が強い白身の魚です。
アオダイ属の中には
アオダイ・ウメイロ・シマアオダイ・ヤンバルシマアオダイ・ヨゴレアオダイ
が所属。
その上のフエダイ科には上の5種の他に
アオチビキ・イシフエダイ・オオグチイシチビキ・イトヒキフエダイ・キビレフエダイ・オオクチハマダイ・ハチジョウアカムツ・ハマダイ・バケアカムツ・オオヒメ・キマダラヒメダイ・キンメヒメダイ・シマチビキ・ナガサキフエダイ・ハナフエダイ・ヒメダイ・イッテンフエダイ・オキフエダイ・キュウセンフエダイ・クロホシフエダイ・ゴマフエダイ・センネンダイ・ナミフエダイ・ニセクロホシフエダイ・バラフエダイ・ヒメフエダイ・フエダイ・ベンガルフエダイ・ヨコスジフエダイ・ヨコフエダイ・ヨスジフエダイ・ロクセンフエダイ・ホホスジタルミ・マダラタルミ
というかなりの種類が存在しているにもかかわらず、メジャーどころが一種もないという、科からしてかなりニッチな魚類となっております。
甘みを抑えめにした真鯛っぽい味わいを想像していただければそれほど外れていないかと思います。
ニッチな魚にありがちな“旨味はすごいんだけどちょっと磯臭い”的なクセもなく、そもそも魚が絶対的に苦手な方でなければほぼほぼ美味しくお召し上がりいただける一品かと思いますので、ご来店の際にはぜひ！！
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
能登産 天然ぶり
岩手産 天然ひらめ
豊後水道産 豊後あじ
【ｲﾁｵｼ!!】三宅島産 青鯛
鹿児島産 かつお
北海道産 白子
～お刺身～
・天然ぶり刺 680
・ひらめ刺 680
・豊後あじ刺orたたき 780
・青だい刺 680
・かつお刺orたたき 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・ぶりフライ 680
・ひらめの天ぷら 680
・青だいの天ぷら 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・白子の天ぷら 680
～煮物・汁物・焼物～
・ぶりアラ大根 380
・ひらめカブト煮 280
・青だいカブト煮 380
・かつおハラス焼き 380
～そのほかいろいろ～
・ひらめのカルパッチョ 680
・豊後あじなめろう 780
・青だいカルパッチョ 680
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・白子ポン酢 680
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】菜の花おひたし 180
・焼き牡蠣(4ヶ) 380
・くわいの唐揚げ 380
・金目鯛/青鯛のカブト煮 380
・ぶりアラ大根 380
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 480
・鶏ササミの串焼き 480
・チキンかつ 580
・揚げ春巻き 480
【日替りサラダ】
・バンバンジー生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・ヤングコーンフライ 480
・エリンギ醤油焼き 480
・菜の花の天ぷら 380
・にんにく丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・サラミ 280
・青ザーサイ 480
・ミックスナッツ 280
・鶏皮ポン酢 380
・アジの骨せんべい 80
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・いか開き焼き 480
・よろいいたちうお開き 480
【季節のジェラート】
・洋ナシ 180
・栗 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・満寿泉 純米吟醸 富山 600
・黒帯 悠々 石川 600
・たかちよ しぼりたて 生原酒 新潟 600
・富久長 純米 広島 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
能登産 天然ぶり
岩手産 天然ひらめ
豊後水道産 豊後あじ
【ｲﾁｵｼ!!】三宅島産 青鯛
鹿児島産 かつお
北海道産 白子
～お刺身～
・天然ぶり刺 680
・ひらめ刺 680
・豊後あじ刺orたたき 780
・青だい刺 680
・かつお刺orたたき 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・ぶりフライ 680
・ひらめの天ぷら 680
・青だいの天ぷら 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・白子の天ぷら 680
～煮物・汁物・焼物～
・ぶりアラ大根 380
・ひらめカブト煮 280
・青だいカブト煮 380
・かつおハラス焼き 380
～そのほかいろいろ～
・ひらめのカルパッチョ 680
・豊後あじなめろう 780
・青だいカルパッチョ 680
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・白子ポン酢 680
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】菜の花おひたし 180
・焼き牡蠣(4ヶ) 380
・くわいの唐揚げ 380
・金目鯛/青鯛のカブト煮 380
・ぶりアラ大根 380
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 480
・鶏ササミの串焼き 480
・チキンかつ 580
・揚げ春巻き 480
【日替りサラダ】
・バンバンジー生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・ヤングコーンフライ 480
・エリンギ醤油焼き 480
・菜の花の天ぷら 380
・にんにく丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・サラミ 280
・青ザーサイ 480
・ミックスナッツ 280
・鶏皮ポン酢 380
・アジの骨せんべい 80
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・いか開き焼き 480
・よろいいたちうお開き 480
【季節のジェラート】
・洋ナシ 180
・栗 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・満寿泉 純米吟醸 富山 600
・黒帯 悠々 石川 600
・たかちよ しぼりたて 生原酒 新潟 600
・富久長 純米 広島 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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