今日のイチオシ海の幸は【石川産 真さば】。
不飽和脂肪酸を多量に含み、基本的には冬が旬!!


そしてそのほかオススメメニューは【紫カリフラワー生野菜サラダ 480】!!

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初号機

明らかにアントシアニンを多量に含む色合い。
そして事実アントシアニンを多量に含む。

加熱すると紫からブルーベリーっぽい青に色が変わり、また生で食べるにしても、ドレッシングの酢にアントシアニンが反応して今度はがっつり赤くなるという特徴を持っています。

いずれにせよお客さんに提供される段階では紫ではない、ということですが、紫カリフラワーこと本名パープルクイン。

僕が紫だったこと…

忘れないでね…

約束だよ…



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

長崎産 かつお
金沢産 天然ぶり
愛媛産 しまあじ
須崎産 金目鯛
石川産 真さば
北海道産 殻牡蠣



~お刺身~
・かつお刺orたたき 580
・天然ぶり刺 680
・しまあじ刺orたたき 780
・金目鯛の刺身 680
・〆さば刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・かつおのガーリック揚げ 580
・ぶりフライ 680
・金目鯛の天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・かつおのハラス焼き 480
・ぶりアラ大根 580
・金目鯛カブト煮 380

~そのほかいろいろ~
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・ぶりハラス焼き 480
・しまあじのなめろう 780
・金目鯛のカルパッチョ 680
・〆さばとネギの酢味噌がけ 580
・焼き牡蠣(3ヶ) 580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】あん肝ポン酢 280
・めひかり天ぷら 480
・アボカドの天ぷら 480
・わかさぎの天ぷら 380
・はたはた唐揚げ 380


【がっつり肉のメニュー】

・手羽先餃子 480
・エビマヨネーズ 480
・豚足味噌煮込み 480
・甲府とりもつ煮 480


【日替りサラダ】

・紫カリフラワー生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・焼きたけのこ 380
・炒り銀杏 580
・くわいの唐揚げ 480
・里芋の揚げ出し 480


【ちょっとしたオツマミ】

・とり皮ポン酢 380
・えんがわポン酢 380
・きゅうりの一本漬け 380
・いか塩辛のわさび和え 280
・にんにく丸揚げ 280


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・いか開き焼き 480
・よろいいたちうお開き 480
・いわし丸干し 280


【季節のジェラート】

・洋梨 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・満寿泉 純米吟醸 富山 600
・たかちよ しぼりたて 生原酒 新潟 600
・富久長 純米 広島 700
・東鶴 ひやおろし 佐賀 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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