今日のイチオシ海の幸は蛭子能収生誕の地、【熊本牛深産 あずきはた】です。

体表の斑点があずきのようみ見えることから「あずきはた」と呼ばれますが、本名はそのあずきのような斑点がついた体表がキジ(鳥)の模様に似ているために付いた「きじはた」。
しかし主な消費地である西日本で最も通りのよい名称は「あこう」だそうです。

さらに体長40cmを越えるとメスからオスに性転換するとのこと。

全体にうすぼんやりとした印象を当たるプロフィールとなっていますが、モノとしては白身の魚です。
味わいは旨みと旨み由来の甘みが勝ち、脂によるとろっとした甘さは控えめ。
今日は水曜で100%サワー4種が200円になっていますが、それよりも日本酒を飲む際のツマミに適した味わいかと思います。

日本酒を飲まれる方、もしくは酒との相性なんて別に関係ないよツマミはそれそのものがうまければいいんだ、という方に、ぜひ!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

スペイン産 本まぐろ
愛媛産 しまあじ
熊本産 あずきはた
愛媛産 かんぱち
羽幌産 甘えび
北海道産 生たこ



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・しまあじ刺orたたき 780
・あずきはた刺 680
・かんぱち刺 680
・甘えび刺 480
・生たこ刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・あずきはた天ぷら 680
・かんぱちフライ 680
・甘えび天ぷら 480
・たこ吸盤の唐揚げ 580

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱち大根 680
・甘えびと野菜のホイル蒸し 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・しまじのなめろうorなめろう焼き 780
・あずきはたのカルパッチョ 680
・かんぱちカルパッチョ 680
・甘えびのカルパッチョ 480
・生たこカルパッチョ 580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】しらうおかき揚げ 280
・ハムエッグ 380
・かんぱちカマ焼きorハラス焼き 380
・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・豚スペアリブの炙り焼き 580


【がっつり肉のメニュー】

・ラム肉のレアステーキ 780
・豚レバーフライ 480
・揚げ春巻き 480
・肉シュウマイ 480


【日替りサラダ】

・揚げ春雨生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・揚げじゃがバター 480
・新じゃがのグラタン 480
・なすの揚げびたし 380
・にんにく丸揚げ 280


【ちょっとしたオツマミ】

・あん肝ポン酢or漬け焼き 380
・カマンベールチーズフライ 480
・おつまみチャーシュー 480
・鶏皮ポン酢 380
・いかの塩辛わさびあえ 280


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・いわし丸干し焼き 280
・いか開き焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・真鯛カブト焼き 380


【季節のジェラート】

・洋梨 180
・焼きりんご 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・夏子物語 純米吟醸生貯蔵酒 新潟 600
・東鶴 純米 佐賀 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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