今日のイチオシ海の幸は【伊豆須崎産 金目鯛】!!

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須崎は伊豆半島の先っぽです。

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ハマヤマを開店した4年前はまだ世間的に煮付けの魚として認知されていたイメージですが、最近ではちょっといい回転寿司店でキンメの握りが提供される程度までに生で食べる習慣が一般化してきました。

と思います。
廻るすしざんまい築地店にはありました。


一度食べたら忘れられない味わい、甘みが強い白身魚。
さっぱりした刺身がお好きであれば避けるべきですが、くっきりした味わいの刺身が食べたい際にはぜひ。
【北海道産 生たこ】と2点盛りにするとバランスがいいかもしれません。


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

スペイン産 本まぐろ
伊豆須崎産 金目鯛
愛媛産 かんぱち
北海道産 生たこ
ノルウェー産 とろサーモン
岩手産 殻牡蠣



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・金目鯛刺 780
・かんぱち刺 680
・生たこ刺 580
・とろサーモン刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 480
・金目鯛の天ぷら 780
・かんぱちフライ 680
・たこ吸盤の唐揚げ 480
・とろサーモンフライ 680

~煮物・汁物・焼物~
・金目鯛のカブト煮 380
・かんぱち大根 780
・サーモンと野菜のホイル蒸し 680
・焼き牡蠣(3ヶ) 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・金目鯛のカルパッチョ 780
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・生たこカルパッチョ 580
・サーモンカマ焼き 480
・サーモンハラス焼き 380


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】蒸し鶏 280
・ほうれん草のおひたし 380
・谷中生姜の天ぷら 380
・真鯛のカブト煮 380
・あん肝ポン酢 480


【がっつり肉のメニュー】

・豚の角煮 580
・牛肉のたたき 680
・チキンかつ 580
・揚げ春巻き 480


【日替りサラダ】

・パリパリ麺生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・焼きそら豆 480
・エリンギ醤油焼き 480
・たらの芽天ぷら 480
・ナスの揚げびたし 380


【ちょっとしたオツマミ】

・えんがわポン酢 380
・鶏皮ポン酢 380
・ミックスナッツ 280
・にんにく丸揚げ 280
・いかの塩辛わさびあえ 280


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・いわし丸干し 380
・キンメ開き 780
・さんま丸干し 380


【季節のジェラート】

・ほうじ茶 180
・温州みかん 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・獺祭 純米大吟醸50 山口 700
・明鏡止水 純米吟醸吟織 長野 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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