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表題の通りですが、今日のイチオシたる【豊後水道産 天然真鯛】は他の海域の真鯛と比べてDNAが違う、とのことです。(WEB情報)

豊後水道の真鯛が40cm、1kgのサイズに達するのに5年間かかる一方、他の海域では3,4年で同じサイズに達する、とのこと。

他の海域で育つ真鯛よりも緩やかに育つため、より旨味の詰まった真鯛に仕上がるそうです。

それに加えて豊後水道という恵まれた環境で育った真鯛がまずいということがあろうか。


そんなわけで、本日ご来店の際には【豊後水道産 天然真鯛】を、ぜひ!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

スペイン産 本まぐろ
鹿児島産 かつお
豊後水道産 かさご
豊後水道産 天然真鯛
逗子産 かわはぎ
愛媛産 かんぱち



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 580
・かさご刺 680
・天然真鯛刺 680
・かわはぎwith肝ポン酢 780
・かんぱち刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・かさごの天ぷら 680
・真鯛の天ぷら 680
・かわはぎの天ぷら 780
・かんぱちフライ 680

~煮物・汁物・焼物~
・かつおのハラス焼き 380
・かんぱち大根 680

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・真鯛のカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】あげまき貝のバター醤油焼き 280
・あん肝ポン酢or漬け焼き 480
・岩手産岩牡蠣(2ヶ) 480
・豚足味噌煮込み 380
・めひかり天ぷら 480


【がっつり肉のメニュー】

・手羽元の唐揚げ 480
・揚げ春巻き 480
・蒸し鶏 480
・ビーフカツレツ 580


【日替りサラダ】

・新玉オニオンスライスサラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・アボガドの天ぷら 480
・ニンニク丸揚げ 280
・焼きたけのこ 380
・まいたけ天ぷら 480


【ちょっとしたオツマミ】

・ほや酢 380
・いぶりにんじん 280
・ミックスナッツ 280
・鶏皮ポン酢 380
・チーズワンタン揚げ 380


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・のどぐろ開き焼き 580
・イカの開き焼き 480


【季節のジェラート】

・温州みかん 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・真澄 本醸造 長野 500
・一白水成 美郷錦純米吟醸 秋田 700
・花見ロ万 純米吟醸 福島 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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