今日のイチオシ海の幸は【銚子産 ほうぼう】!!

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浮き袋を使って器用に鳴き、ヒレを使って海底を歩く珍奇な魚。
生態の珍奇さのわりに旨味が強く、クセと脂が少ないため、そもそも魚が嫌いでない限りどなたでも美味しくお召し上がりいただける、万人ウケする魚です。


万人ウケする味であり、生息域も北海道南部から南シナ海までと広く、住んでいる深さも100〜200mを主として割と捕獲しやすいわりにスーパーなどにあまり出回らない理由はおそらく「歩留まりの悪さ」。

それなりにいいサイズのものであっても3枚に下ろすと「あ、こんなもんか」という量しか身が取れないため、これまでもそしておそらくこれからも小売店に並ぶ機会はあまりないかと思います。

が、前述の通り味は良いので、本日ご来店の際にはぜひ!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

長崎産 本まぐろ
長崎産 黄あら
大分産 活〆ひらめ
愛媛産 かんぱち
鹿児島産 かつお
銚子産 ほうぼう



~お刺身~
・本まぐろ中とろ刺 880
・黄あら刺 680
・活〆ひらめ刺 680
・かんぱち刺 680
・かつお刺orたたき 580
・ほうぼう刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・黄あらの天ぷら 680
・ひらめの天ぷら 680
・かんぱちフライ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・ほうぼうの天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・黄あらのカブト煮 380
・ひらめのカブト煮 280
・かんぱち大根 780
・かつおのハラス焼き 380
・ほうぼうアラ炊き 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・黄あらのカルパッチョ 680
・ひらめのカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き大 480
・かんぱちカマ焼き小 380
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・ほうぼうのカルパッチョ 680


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】ホタルイカの酢味噌がけ 280
・ミンククジラ竜田揚げ 480
・豊後アジのなめろう 480
・稚鮎の天ぷら 380
・うずらのベーコン巻き串焼き 380


【がっつり肉のメニュー】

・手羽先餃子 480
・鶏ササミ串 480
・味噌ホルモン炒め 680
・丸鶏の香草焼き(半羽) 980


【日替りサラダ】

・揚げ春雨サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・菜の花のおひたし 380
・焼きたけのこ 480
・にんにく芽のピリ辛炒め 580
・にんにく丸揚げ 280


【ちょっとしたオツマミ】

・塩昆布キャベツ 280
・刺身こんにゃく 280
・青柳の酢味噌がけ 380
・あん肝漬け焼きorポン酢 380
・大判はんぺん焼き 380


【焼魚】

・イカの開き焼き 480
・骨取りハタハタの西京焼き 380
・カマスの丸干し 380


【季節のジェラート】

・ほうじ茶 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・鏡山 特別純米無濾過生原酒 埼玉 700
・東鶴 特別純米無濾過生原酒 600
・出羽桜 純米吟醸無濾過生原酒 山形 700
・鳥海山 純米辛口無濾過生原酒 秋田 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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