今日のオススメは【マンボウ腸の唐揚げ 280】。

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マンボウの腸

・仲間が死んだショックで死ぬ
・寄生虫を落とすために水面からジャンプして落下した衝撃で死ぬ
・寄生虫を落とすための日光浴中に海鳥が体の上にとまったショックで死ぬ

など、絶望的なメンタルの弱さで一時期脚光を浴びたマンボウですが、それらはだいたいウソとのことです。

うそであることがわかるにつれ、かつてはそういった面白情報が満載だったWikipediaマンボウのページもどんどん普通になっていき、いま確認したところ、ついに「マンボウの仲間にはヤリマンボウがいる」という記載も消滅していました。
「ヤリマンボウ」という個別ページはあるにも関わらずの消滅、いや隠匿。

しかしヤリマンボウは確実に存在しているのです。

そしてヤリマンボウという仲間がいる、ただそれだけで、マンボウはこと面白の方面において他の魚に大差をつけているのではないか。

私はそう思います。


マンボウの腸、方面的には「柔らかいイカ」を想像していただくとだいたい合っていると思います。
イカを食べた時のあのグッと噛んでプツッと切れる感じの、グッからプツッまでをより手軽にし、シコシコした食感を強めた感じ。

マンボウの腸についてこのブログを書くたびに「マンボウには珍味であってほしい、いつまでも面白食材であってほしい」という私の気持ちが邪悪な補正をかけますが、食材として普通にもてはやされるべきものですので、ご来店の際にはぜひ!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

鳥取産 本まぐろ
岩手産 天然真鯛
愛媛産 かんぱち
北海道産 生たこ
気仙沼産 かつお
【イチオシ!!】豊後水道産 いさき



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・天然真鯛刺 580
・かんぱち刺 680
・生たこ刺 580
・かつお刺orたたき 580
・いさき刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・天然真鯛の天ぷら  580
・かんぱちフライ 680
・たこの唐揚げ 580
・かつおのガーリック揚げ 580
・いさきの天ぷら 580

~煮物・汁物・焼物~
・天然真鯛カブト煮 380
・かんぱち大根 780
・かつおのハラス焼き 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・天然真鯛カルパッチョ 580
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・生たこカルパッチョ 580
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・いさきのカルパッチョ 580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】マンボウ腸の唐揚げ 280
・鶏皮ポン酢 380
・メヒカリの天ぷら 380
・焼き牡蠣(3ヶ) 380
・かんぱちハラス焼き 380


【がっつり肉のメニュー】

・ミンククジラステーキ 480
・チキンかつ 580
・肉シュウマイ 480
・牛肉のたたき 680


【日替りサラダ】

・パプリカ生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・ビーツの天ぷら 480
・アボガドの天ぷらor刺身 480
・坊ちゃんかぼちゃの天ぷら 480
・しまらっきょう 580


【ちょっとしたオツマミ】

・ちくわの磯辺揚げ 380
・クリームチーズのクラッカーぞえ 380
・えんがわポン酢 380
・ボローニャハムのカイワレ巻き 280
・にんにく丸揚げ 280


【焼魚】

・連子鯛の開き焼き 380
・赤魚のみりん干し焼き 480
・キンキの開き焼き 780
・あゆの塩焼き 380


【季節のジェラート】

・朝摘みイチゴ 180
・桃 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・多賀治 純米吟醸無濾過生原酒 岡山 700
・明鏡止水 垂氷 長野 600
・瀧自慢 純米神の穂 三重 600
・九頭龍 純米 福井 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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