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【社員募集中】
ima株式会社では、現在

ハマヤマスタッフ 1名
新店舗スタッフ 3名

を募集しています。
詳しい待遇などはこちら
ホール・キッチンどちらでも大歓迎、
飲食業未経験でももちろん大歓迎です。
ただし夜型の方限定です。

ご連絡お待ちしています。
03−6379−6970
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市場が!!

ガラガラ!!

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新店舗を狙うに当たって「最悪ホールスタッフはバイトで揃えればいいか…」的な思いも頭を過ぎる今日この頃、それをやったら多分詰む、と思い返させられます。

「あそこのアレが食べたい」を明確に絞っている店は“アレ”の出来不出来が生命線なため、極論で言えば配膳をペッパーくんが担当すればいいものの、ハマヤマは「100人が100通りに過ごしやすい」というふんわりした空気感を主たる特色にしているので、お客さん一人一人の雰囲気やニーズを掴んでの接客ができなければただ「要素が多くて絞れてない店」になって静かに終わりを迎えることであろう。

この店の中にある多種多様なフード・ドリンク類も漫画もゲームもそのほか各種設備も、「来てくれたお客さんがもっとも過ごしやすい環境を・接客員が・多様な各種設備の中から選択して提案、提供することで作る」というためのもの。

店の設備とお客さんの快適の間を繋ぐハブとしての接客。

現状でもハマヤマほど接客のいい店はそうそう無いと思っていますが、さらに精進して行く所存です。
そしてそんなポケモンファイターみたいな仕事をお探しの方をお待ちしております。
水属性のお客さんには草ポケモンの効果が抜群だからいけフシギダネ!!的なやつです。


思い浮かんがことをまとめるためにブログを使った今日のイチオシは【岩手産 天然活〆ひらめ】!!

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腹の白さは天然の証!!
今日月曜で半額300円になる【久保田千寿】【八海山】【天狗舞】とご一緒にぜひ!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

北海道産 天然本まぐろ
ノルウェー産 とろサーモン
愛媛産 かんぱち
岩手産 柳たこ
長崎産 かつお
【イチオシ!!】岩手産 天然活〆ひらめ



~お刺身~
・天然本まぐろ赤身 680
・天然本まぐろ中とろ 880
・とろサーモン刺 680
・かんぱち刺 680
・柳たこ刺 580
・かつお刺orたたき 580
・天然活〆ひらめ刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・とろサーモンフライ 680
・かんぱちフライ 680
・柳たこの唐揚げ 580
・かつおのガーリック揚げ 580
・天然活〆ひらめの天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・とろサーモンと野菜のホイル蒸し 680
・かんぱちアラ大根 480
・かつおのハラス焼き 280
・ひらめのカブト煮 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・とろサーモンカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・柳たこカルパッチョ 580
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・天然活〆ひらめのカルパッチョ 680


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】ほたてフライ 280
・はたのカブト煮 380
・かんぱちorかつおのハラス焼き 280
・太刀魚塩焼き 480
・まこがれいの天ぷら 480


【がっつり肉のメニュー】

・鶏もも竜田揚げ 580
・肉シュウマイ 480
・豚ガツポン酢 480
・味噌ホルモン炒め 680


【日替りサラダ】

・パリパリ麺生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・かぼちゃの煮付け 480
・しまらっきょう 580
・ししとう豚バラ巻き串焼き 480
・谷中生姜(生or天ぷら) 480


【ちょっとしたオツマミ】

・鶏皮ポン酢 380
・塩昆布キャベツ 280
・金目鯛カブト煮 380
・ミンククジラ皮からしポン酢 380
・ミックスナッツ 280


【焼魚】

・連子鯛の開き焼き 380
・キンキの開き焼き 780
・いわしの塩麹焼き 380
・まとう鯛のみりん漬け 480


【季節のジェラート】

・パイナップル 180
・ココナッツ 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 800 ○


【売切御免の限定地酒】

・遊穂 山おろし純米 石川 600
・国権 純米吟醸 福島 600
・繁升 純米大吟醸 にごり酒 福岡 600
・鮎正宗 純米 新潟 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



カテゴリー: TODAY'S MENU BLOG

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