
8月のさんまに続いて思ったより出始めが早い魚第二弾。
おすすめされた際には「とはいえまだ9月だからちっちゃいんじゃないの?」と思いましたが、これが思いの外大きく、すでに10kgを越えた個体。

身長180cm弱の男性との比較
いまこの時期に漁獲されるぶりの中での脂のノリは最上級。
そして毎年言っている気がしますが、私個人の感想として、ブリはやや早めの時期の方が美味しいと思います。
12月〜2月初旬の旬全開期のブリは脂のノリが良く、ブリの味が全力で前に出てくるので刺身一皿7切れ程度を食べ終わるまでに飽きる。
と思う。
ということで、まださっぱりしている今年初のブリ、ぜひ!!
今日の月曜日は久保田千寿・八海山・出羽桜がいつもの半額¥300です!!
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