正解はマンボウの腸です。

もしくは昨日のマンボウとは違うマンボウの中身。

昨日のマンボウにおきましては仕入れた量のわりに売れない状況を見越し、最終的には普段特にしていないオーダーの再確認を行った上でラストに「あとマンボウの唐揚げですね」と付け加え、「いや、頼んでないですね」からの「あ、すみませんマンボウのナムルでしたね、すみません間違えて」と追撃するやつでゴリゴリに売り切るかまえだったのですが、意外なことにガンガン売れ、これは売れる、ということで今日また買ってきました。

レアリティ高めと言ったわりに二日連続して入荷してるのがどうか、ということですが、と私がかつて店長をしていた西調布の居酒屋の社長があれば買っていくので、仲卸のノブさんも「これは売れる」と仕入れていることかと思います。

キワモノと見せかけて普通にかなり美味しいものですので、ご来店の際にはぜひ。

ノブさん

そのほかオススメは【北海道産 大羽いわし】。

今日のものはケース買しているため、いつものものよりがっつり冷蔵され、おそらくこれ以上に鮮度の良いものは都内に存在しないであろう逸品。

さばく側としても気合いを入れ、大量の氷水を使って冷たさ由来の激痛に耐えつつさばきましたので、素材そして調理工程においても完璧。

先日100円回転寿司に行ってイワシの寿司を食べたら超絶青魚臭くて震えましたが、そんなものとは比較にならない刺身をご提供致しますので、ご来店の際にはこちらもぜひ!!

お待ちしてます!!


【アルバイト募集中】
時給¥1,000~(22時以降¥1,250)
交通費支給・まかない付き
日曜・祝日
17時~23時(時間応相談)
ドリンク作成・食器洗い


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現在、木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
岩手産 柳たこ
千葉産 かつお
北海道産 大羽いわし



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かんぱち刺 680
・柳たこ刺 580
・かつお刺orたたき 580
・大羽いわし刺orたたき 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・かんぱちフライ 680
・柳たこ唐揚げ 580
・かつおガーリック揚げ 580
・大羽いわしフライ 580

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・かつおハラス焼き 380
・大羽いわし南高梅煮 580

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かんぱちカルパッチョ 680
・柳たこカルパッチョ 680
・かつおにんにく醤油漬け 580
・大羽いわしなめろう 580


【今日の焼き魚】

・あじ開き焼き 380
・焼き牡蠣(3ヶ) 480


【日替りサラダ】

・炙りベーコン生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・稚鮎の天ぷら 480
・おつまみチャーシュー 480
・まんぼう腸のナムルor唐揚げ 480
・かぼちゃの天ぷら 480
・ズッキーニフライ 480
・豚バラにんにく炙り焼き 580
・真鯛の天ぷら 580


【ちょっと残ってるもの】

・ラム肉のレアステーキ 780
・チーズワンタン揚げ 480


【季節のジェラート】

・ココナッツ 180
・パイナップル 180


【売切御免の限定地酒】

・くどき上手 純米大吟醸 山形 800
・あべ おりがらみ純米吟醸 新潟 700
・刀美 特別純米 東京 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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