今日のオススメは【神津島産 青鯛】。

イサキが終わり秋刀魚にまだ早く、旬の魚に乏しいこの時期に嬉しい夏が旬の魚です。

鱗を取るとそれほど青くない

鯛の名前がつくもののそれほど鯛とは近くない、でも鱗剥ぐときの半端ない飛び散り方はきちんと鯛、そんな魚です。
味わいにおいては鯛っぽい上品さとコリコリした食感が特徴です。

そのほか本日思うところとしてはトビウオを出したい。
3年ほど前に一度ご提供した際にはまるで売れず、やっぱネームバリューが無い魚はキツいなーと思ってしばらく、何度か仲卸のおじさんに声をかけられても「ウチだと出ないから」と断り続けていたものの、なんとなく今ご提供すれば好んでご注文いただける気がする。
しかし断っている期間の間に扱っていた仲卸は閉店してしまったので、今年は入荷できるかどうか。

以上です。
暑いですが、ご来店お待ちしております!!


【アルバイト募集中】
時給¥1,300~(22時以降¥1,625)
交通費支給・まかない付き
日曜・祝日
17時~23時(時間応相談)
ドリンク作成・食器洗い


———————
現在、木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
———————


ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

————————————————-

本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
北海道産 生たこ
神津島産 青鯛
三重産 かつお
愛媛産 かんぱち



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・生たこ刺 580
・青鯛刺 680
・かつお刺orたたき 580
・かんぱち刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 580
・青鯛天ぷら 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・かんぱちフライ 680

~煮物・汁物・焼物~
・青鯛カブト煮 380
・かつおハラス焼き 380
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・生たこカルパッチョ 580
・青鯛カルパッチョ 680
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・かんぱちカルパッチョ 680


【今日の焼き魚】

・あじの開き焼き 380
・かつおハラス焼き 380


【日替りサラダ】

・自家製かつおツナ生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・真鯛カブト煮 380
・本まぐろ竜田揚げ 580
・おろしハンバーグステーキ 680
・揚げじゃがバター 480
・白茄子の田楽 480
・肉シュウマイ 480
・チーズワンタン揚げ 480


【ちょっと残ってるもの】

・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・アスパラフライ 480
・まんぼう腸の唐揚げ 380


【季節のジェラート】

・ココナッツ 180
・パイナップル 180


【売切御免の限定地酒】

・庭のうぐいす 特別純米なつがこい 福岡 700
・あべ おりがらみ純米吟醸 新潟 700
・刀美 特別純米 東京 700
・太平海 純米吟醸 茨城 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



カテゴリー: TODAY'S MENU BLOG

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください