昨日のブログにおいてハラスが余りまくっているとお伝えしたところ、思いほか大量に売れ見事にカンパチのハラスが売り切れました。
カツオのハラスは入荷のペースが早いことも合間ってまだまたありますが、意外とこのブログ読んだ上で来てくれてる人いるな、と思いました。

長野に住む母そして父方の叔父、荒川だか板橋の姉はじめ基本的には親族、そして会話の内容から察するに市場の方が閲覧者の中心と考えていましたが、侮りがたしウェブ媒体。
お客さんのお子さんが読んでいることは知りつつも恵方巻きとキャバクラの関係性などを説いたため、そのご家族がまるっと来店してくれなくなったなどというリスクもはらみつつ、今後も地道にブログ作成しよう、と思います。

稚鮎

そんな本日のオススメは【稚鮎の天ぷら】!!

おそらく本当に鮎の稚魚。

誤解を避けるための説明としては、鮎には「成長するとよく見かけるサイズ感に成長する鮎」と、「成長しても成人男性の人差し指くらいのサイズにしかならない鮎」の2種がおり、どちらも「稚鮎」として販売されているため、本当に子供の鮎かどうかは微妙、ということです。
どちらも本当に鮎は鮎ながら、稚鮎とはいえ成魚としてマックス成長してなお小さいタイプの鮎である可能性もある、ということ。

そしてそんな中、今日の鮎は成魚でも小さいタイプの鮎ではなく、成長の余地を残した子供の鮎。

なぜなら前回入荷した稚鮎のサイズがかなりまちまちだったから。
今回入荷した稚鮎のサイズは揃っているものの、前回入荷したモノのサイズがまちまちだった、ということはそれは成長過程にあるためサイズが揃わない鮎を出荷している、ということであり、そしてそのサイズまちまちなモノが出て来る時期、言い換えれば「成長過程で小さい鮎を出荷可能な時期」に、「成魚になっても小さいままの鮎」をあえて出荷する理由がないため、今日のモノはサイズが揃っているから成魚になっても小さいままの鮎と見せかけて実はまだこの先に成長を残している普通の鮎、ということだ!!!!!

だからといってそれがどう、ということはないですが!!!!!

今日火曜でいつもの半額250円になっている生ビール中ジョッキとの相性も抜群ですので!!!

ご来店の際にはぜひ!!!!



【アルバイト募集中】
時給¥1,300~(22時以降¥1,625)
交通費支給・まかない付き
日曜・祝日
17時~23時(時間応相談)
ドリンク作成・食器洗い


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現在、木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
北海道産 ほたて
長崎産 真あじ
大分産 活〆ひらめ
宮城産 かつお



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・ほたて刺 580
・真あじ刺orたたき 580
・活〆ひらめ刺 680
・かつお刺orたたき 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・ほたてフライ 580
・真あじ骨せんべい 80
・活〆ひらめ天ぷら 680
・かつおガーリック揚げ 580

~煮物・汁物・焼物~
・活〆ひらめカブト煮 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・ほたてカルパッチョ 580
・真あじなめろう 580
・ひらめ骨せんべい 180
・かつおにんにく醤油漬け 580


【今日の焼き魚】

・かつおハラス焼き 380
・赤魚醤油干し 580


【日替りサラダ】

・ボローニャハム生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・白えび素揚げ 480
・スモークタン 380
・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・豚ロースカツ 680
・かぼちゃの天ぷら 480
・大判はんぺん焼き 380
・稚鮎の天ぷら 480


【ちょっと残ってるもの】

・ズッキーニフライ 480
・たこ吸盤の唐揚げ 480


【季節のジェラート】

・ココナッツ 180
・パイナップル 180


【売切御免の限定地酒】

・庭のうぐいす 特別純米なつがこい 福岡 700
・太平海 純米吟醸 茨城 700
・獺祭 純米大吟醸50 山口 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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