【TODAY’S MENU BLOG】 わかさぎの天ぷら 【水曜日は100%サワー200円】

今日のオススメは【わかさぎの天ぷら　480】！！

サンマや栗、きのこの裏に隠れがちではあれど、秋冬の味覚です。


汚れていようが塩分強めだろうがわりとどんな環境にでも棲息できるため、広めの湖でわかさぎ釣りがレジャーになりがち。
ゴリゴリに湖面が凍る地域であれば氷に穴を開けて釣り、そうでもない地域では穴の空いた屋形船的な船からの釣りになります。

いずれにせよ湖面を吹き抜ける風に煽られ、屋形船的なものの中でもかなり寒いなか、場合によっては朝まだ暗いうちから出かけ、ハリーポッターの杖くらいのサイズの釣竿を構え、大きな動きをすることもなく待つタイプの釣り。
魚群に当たるまではただただ待ち続け、ようやく釣れたと思えば今度はものすごい勢いで釣れ始め、フィーバータイムが終わる頃にはどうあっても一家庭では食べきれないほどのわかさぎの山。
しかしここまで手間をかけて釣った天然のわかさぎ、不味いはずが無いだろう、家に持って帰って天ぷらにしそして食べる泥臭い！！！！

泥臭い！！！！！

かなり綺麗な湖で釣ったわかさぎでなければ、おおよそのわかさぎはかなり泥臭い、ということです。
天ぷらにして食べるまでは、魚群を待つ時間をのぞいてハイクオリティレジャー。
しかし食べることだけに絞って言えば街中で食べたほうが間違いなき美味しさ。

わかさぎとはそういうタイプの魚です。（個人の感想です）


そんなわけですので、「美味しいわかさぎを食べたい」という一点に絞るなら、本日ぜひハマヤマへご来店ください。
お待ちしてます！！