今日のオススメは【わかさぎの天ぷら 480】!!

サンマや栗、きのこの裏に隠れがちではあれど、秋冬の味覚です。

美しいフォルム

汚れていようが塩分強めだろうがわりとどんな環境にでも棲息できるため、広めの湖でわかさぎ釣りがレジャーになりがち。
ゴリゴリに湖面が凍る地域であれば氷に穴を開けて釣り、そうでもない地域では穴の空いた屋形船的な船からの釣りになります。

いずれにせよ湖面を吹き抜ける風に煽られ、屋形船的なものの中でもかなり寒いなか、場合によっては朝まだ暗いうちから出かけ、ハリーポッターの杖くらいのサイズの釣竿を構え、大きな動きをすることもなく待つタイプの釣り。
魚群に当たるまではただただ待ち続け、ようやく釣れたと思えば今度はものすごい勢いで釣れ始め、フィーバータイムが終わる頃にはどうあっても一家庭では食べきれないほどのわかさぎの山。
しかしここまで手間をかけて釣った天然のわかさぎ、不味いはずが無いだろう、家に持って帰って天ぷらにしそして食べる泥臭い!!!!

泥臭い!!!!!

かなり綺麗な湖で釣ったわかさぎでなければ、おおよそのわかさぎはかなり泥臭い、ということです。
天ぷらにして食べるまでは、魚群を待つ時間をのぞいてハイクオリティレジャー。
しかし食べることだけに絞って言えば街中で食べたほうが間違いなき美味しさ。

わかさぎとはそういうタイプの魚です。(個人の感想です)


そんなわけですので、「美味しいわかさぎを食べたい」という一点に絞るなら、本日ぜひハマヤマへご来店ください。
お待ちしてます!!


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現在、木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
岩手産 真さば
壱岐産 かつお
北海道産 生たこ
東京湾産 むつ



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・〆真さば刺 580
・かつお刺orたたき 580
・生たこ刺 580
・むつ刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・たこ吸盤の唐揚げ 480
・むつの天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・かつおハラス焼き 380

~そのほかいろいろ~
・〆真さば酢味噌がけ 580
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・生たこカルパッチョ 580
・むつカルパッチョ 680


【今日の焼き魚】

・大羽いわし丸干し焼き 380
・あじ開き焼き 380


【日替りサラダ】

・炙りベーコン生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・あさり酒蒸し 480
・厚切りベーコン串焼き 480
・わかさぎ天ぷら 480
・ラム肉のレアステーキ 780
・かぼちゃの煮物 480
・いぶりがっこのクリームチーズぞえ 480
・自家製ピクルス 380


【季節のジェラート】

・レモン 180
・栗 180


【売切御免の限定地酒】

・栄光富士 純米大吟醸無濾過生原酒ひやおろし 山形 800
・繁枡 純米吟醸ひやおろし 福岡 700
・花巴 純米吟醸 奈良 700
・雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし 秋田 750


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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