今日のイチオシ海の幸は【壱岐産 めだい】。

わりと珍しい魚だな、と思って仕入れたのですが、いま補足情報を調べるために魚のページを検索したところ、「知名度的には常識レベル」「市場でももっともよく見かける定番的な魚」といった記載があり、困惑している次第です。

「もっともよく見かける」それはマグロやカンパチの上をいく、ということ。

仕入れ先の水産仲卸にたまたま無いだけでよそではバンバンなのか。

謎多き魚

サクにした状態ですでに「これは甘みが強いタイプの魚だ」と分かるほど、身に脂が散っていました。
強いていうなら金目鯛方面ですが、金目鯛ほど甘みのウラに隠れた旨味が繊細ではなく、わかりやすく「脂の甘みがうまい!!」という魚。

まず刺身がオススメですが、シンプルにうまい系の魚はだいたいどんな調理法でも美味しいので、気分によっては天ぷらやカマ焼きもご一緒にぜひ。


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現在、木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
和歌山産 真あじ
千葉産 かつお
壱岐産 めだい
北海道産 天然ぶり



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・天然ぶり刺 680
・真あじ刺orたたき 580
・かつお刺orたたき 580
・めだい刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・めだい天ぷら 580

~煮物・汁物・焼物~
・かつおハラス焼き 380
・めだいカマ焼き 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・天然ぶり照り焼き 680
・真あじなめろう 580
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・めだいカルパッチョ 580


【今日の焼き魚】

・めざし 380
・大羽いわし丸干し焼き 480


【日替りサラダ】

・パンプキン生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・煎り銀杏 580
・ハムエッグ 480
・おでん 580
・あん肝ポン酢 580
・かぼちゃの天ぷら 480
・きのこのバター炒め 580
・ししとう豚バラ巻き串焼き 480


【ちょっと残ってるもの】

・鶏手羽のやわらか煮 280
・牛しゃぶポン酢 580
・真あじの骨せんべい 80
・豚レバーフライ 480


【季節のジェラート】

・栗 180
・レモン 180


【売切御免の限定地酒】

・鶴齢(カクレイ) 純米吟醸 新潟 800
・苗加屋(ノウカヤ) 純米吟醸 富山 750
・百楽門 純米大吟醸原酒ひやおろし 奈良 850
・南部美人 特別純米 岩手 750


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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