今年も定番魚類としてほぼ毎日ご提供させていただきました、【愛媛産 かんぱち】が今日のイチオシ!!

ハマヤマのかんぱちを1年間アレし続けてくれた人

昨日土曜日の朝にこの人がこの魚をアレし、そこから店に帰って鱗をおとし形を整え、今アレしてから33時間くらい、というところですので、ちょうど今日の営業時間中くらいが旨味と食感のバランスがちょうどいい食べごろと言えるでしょう。
明日の営業時間中になると旨味が前面に出、食感が失われてくるので、人によって好みが別れ始めるかと思います。

クセがなく脂の甘みが感じられるかんぱちは、万人に愛される刺身オブ刺身。
地酒だろうが芋焼酎だろうがビールだろうが、そのクセのなさゆえにどんな酒のツマミにもなり、さらにサクが大きいのでビジュアル的なインパクトもバッチリ。

取り立てていつものかんぱちと変わらないかんぱちですが、年の瀬も近づいてきましたので、弊店的に今年ももっともメジャーだった刺身を本日ご来店の際にはぜひ。

お待ちしてます!!


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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
山口産 天然ぶり
愛媛産 かんぱち
愛媛産 しまあじ
北海道産 ほたて



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・天然ぶり刺 680
・かんぱち刺 680
・しまあじ刺 780
・ほたて刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・ぶり大葉チーズフライ 880
・かんぱちフライ 680
・ほたてフライ 580

~煮物・汁物・焼物~
・ぶり大根 780
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・ほたてときのこのホイル蒸し 580

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・ぶり照り焼き 680
・かんぱちカルパッチョ 680
・しまあじなめろう 780
・ほたてカルパッチョ 580


【今日の焼き魚】

・あじ開き焼き 380
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380


【日替りサラダ】

・炙りベーコン生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・エリンギ醤油焼き 480
・ラム肉のレアステーキ 880
・揚げじゃがバター 480
・鶏モモ竜田揚げ 680
・ほうれん草胡麻和え 380
・おでん 580
・くわい唐揚げ 480


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・ゆず 180
・京きな粉&黒蜜 180


【売切御免の限定地酒】

・満寿泉 純米吟醸 富山 800
・遊穂 生酛純米無濾過生原酒 石川 800
・繁枡 純米吟醸にごり酒 福岡 800
・きりんざん 純米吟醸生原酒 新潟 850


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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