新年になりましたので、配置転換をしました。

店長キッチンアウトホールイン

マヨホールアウトキッチンイン

お客さんからの需要が高くそもそもはホールに立ちたい店長がホールに出て、入れ替わりにそもそもキッチン志望だったマヨがキッチン入り。

マヨはハマヤマに転職してくる前は大手スーパーの水産売り場で働いていたため魚の扱いはお手の物、かつうっすらとした趣味に写真を持つため美的センスに優れ盛り付けが非常に綺麗。

店長は人手の都合でやむなくキッチンに入っていたものの、キッチンに入って1年経つ今もなお「店長がホールにいる方がいい」とお客さんに言われるほどにホール向き。

料理人植田は料理人ゆえキッチン継続、年のわりにしっかりものの中島は店長代理となるべくホール継続。

それぞれのノリ的にハマるところにハマった2019、確実にこれまでより一段レベルアップしますので、おヒマな際のご来店をお待ちしています!!

カテゴリー: ひまつブログ

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