今日のイチオシは!!

【三重産 真さば】!!!!

鮮度は抜群

写真の赤っぽい白い身は鮮度が悪くてこの色になっている訳ではなく、ちょっとすごい量の脂が乗っているために白くなっているのです。

捌くのに使った出刃包丁がぬるっぬるになるくらいに脂が乗っています。

その脂によって甘みガッツリな真鯖を塩で水抜きしそして脂で締める。

そして出来上がったものが!!

ハマヤマ特製浅〆 〆真さばなのです!!!!


さっぱりした酸味とガッツリな真さばの甘みが押し寄せる。
かんぱちの人気がちょっと陰っている最近では一番人気なのではないだろうか。

いやかつおもすごい人気あるな…。

あんまり関係ないけど「和歌山」ってすごいみやびな県名だな…。


という品揃えで本日もお待ちしてます!!

よろしくお願い致します!!


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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
壱岐産 天然ぶり
和歌山産 かつお
三重産 真さば



~お刺身~
・本まぐろ赤身 780
・本まぐろ中とろ 980
・かんぱち刺 680
・天然ぶり刺 780
・かつお刺orたたき 680
・〆真さば刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 780
・かんぱちフライ 680
・ぶり大葉チーズフライ 880
・かつおガーリック揚げ 680

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱちアラ大根 480
・ぶり大根 880
・かつおハラス焼き 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 980
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・ぶり照り焼き 880
・かつおにんにく醤油漬け 980
・〆真さばとネギの酢みそがけ 680


【今日の焼き魚】

・あじ開き焼き 480
・ハタハタ干し焼き 480


【日替りサラダ】

・生ハム生野菜サラダ 580


【アラカルト】

・おでん 680
・ラム肉のレアステーキ 780
・カキフライ 580
・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・肉しゅうまい 480
・焼きたけのこ 380
・米ナスの田楽 480


【ちょっと残ってるもの】

・ポークピカタ 680
・チキンカツ 580
・鹿肉団子のあんかけ 580


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・温州みかん 180
・アーモンドキャラメル 180


【売切御免の限定地酒】

・大正の鶴 特別純米無濾過生原酒 岡山 700
・山形正宗 純米 山形 800
・花泉 純米無濾過生原酒 福島 800


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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