今日のオススメは【豚とろ炙り焼き 580】。

そして今日の驚き豆知識は「豚とろは分類的にはモツ」です。

大きくなったら美味しく食べてね!!

部位的には頬から首にかけての肉。

しかし農林水産省が定める食品小売品質基準に肉の部位として含まれていないためモツ扱い、ということです。

広い意味でのモツは、農林水産省が定める食品小売品質基準に肉の部位として含まれていなければモツ。

狭い意味でのモツは「内臓肉」。

弊店の定番メニューにある串の「カシラ」も、コメカミから頬にかけての肉なので、確か広い意味の方ではモツに含まれていたはず。


これは人のエゴではないのか!!!!!!!

かつての植民地支配、大国の利権によって民族の事情を考慮せず雑に引かれた国境線、引き起こされる内戦や虐殺、それによって奪われた命!!!

あの悲劇から人は何も学ばなかったというのか!!!!!


ということです。

具体的な地域と事件を一度書き込んでウィキにリンクも貼りましたが、昨今の風潮を考えると1日100人読んでれば多い方なこのブログにおいても「不謹慎」と炎上しかねないのでその部分は消しました。

さておき、いずれモツであることでうまい汁をすすれている現豚トロ政権と、「我々はそもそもモツではない」と主張する革命愛豚トロ党による武力的な闘争が勃発。

全世界の豚の頬からネックにかけての部位が爆散し、世界から豚が消滅します。

その前に豚トロどうですか、ということです。

まあそうなったらそうなったで最近熱心に推している第三勢力・鹿国民連合としてやっていける弊店としてはそれほど困らないのですがしかし(鹿だけに)!!

ご来店の際には豚とろをぜひ。

お待ちしてます!!


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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

ノルウェー産 とろサーモン
愛媛産 かんぱち
長崎産 いとよりだい
北海道産 生たこ
壱岐産 天然ぶり



~お刺身~
・とろサーモン刺 780
・かんぱち刺 680
・いとよりだい刺 780
・生たこ刺 680
・天然ぶり刺 780

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・かんぱちフライ 580
・いとよりだい天ぷら 780
・ぶり大葉チーズフライ 880

~煮物・汁物・焼物~
・サーモンカマ焼き 480
・サーモンハラス焼き 480
・ぶり大根 880

~そのほかいろいろ~
・サーモンカルパッチョ 780
・かんぱちカルパッチョ 680
・いとよりだいカルパッチョ 780
・生たこカルパッチョ 680
・ぶり照り焼き 880


【今日の焼き魚】

・ハタハタ干し焼き 480
・焼き牡蠣(3ヶ) 480


【日替りサラダ】

・牛しゃぶ生野菜サラダ 580


【アラカルト】

・もやしの鹿肉そぼろがけ 480
・豚とろ炙り焼き 580
・鶏ステーキ 680
・揚げじゃがバター 480
・たらの芽の天ぷら 480
・かんぱちフライ 580
・いぶりがっこのクリームチーズ添え 480


【ちょっと残ってるもの】

・真鯛天ぷら 680
・泥付きネギ焼き 380
・あじ開き焼き 480


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・温州みかん 180
・アーモンドキャラメル 180


【売切御免の限定地酒】

・鏡山 おりがらみ純米 埼玉 700
・大正の鶴 特別純米無濾過生原酒 岡山 700
・山形正宗 純米 山形 800
・花泉 純米無濾過生原酒 福島 800


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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