今日は!!

久しぶりの【アイスランド産 ナガスクジラ】祭り!!

お久しぶりです

地球の裏側でクジラ漁師が銛を打ったクジラが杉並区の飲み屋のテーブルに上る。
これこそがグローバリゼーション!!

脱脂粉乳と並び「昔給食で食べて不味かったもの」として語られたのはもう過去の話です。

最近のクジラは漁から輸送までの鮮度管理がきちんとしているため、全く臭みがないとは言わないものの諸先輩方が「アレはヤバい臭かった」と語られるほどには臭くない。

おそらくそれは最近弊店で激推ししている鹿と同じ理屈で、温度管理とトドメを刺してから内臓を取り出すスピードを最適化したために臭みがなくなったのではないでしょうか。

アイスランドという土地の気候的に肉の鮮度が落ちづらく、かつ沿岸で漁をするので持ち帰ってから解体するまでが早い、ということだと思います。

そんなクジラ肉、これから血抜きもしておきますので、ご来店の際にはぜひ。
お待ちしてます!!



【アルバイト募集中】
時給:1,300円
金・土・日・祝日
17時~22時(短縮の場合あり)
高校生以上・経験不問
まかない付き

ドリンク作成・食器洗いの仕事です。
接客はありません。


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2019年4月1日から、
閉店時間が25:30となります。
ラストオーダーは25:00です。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

鹿児島産 かつお
長崎産 真あじ
アイスランド産 ナガスクジラ
愛媛産 かんぱち
長崎産 天然ひらめ



~お刺身~
・かつお刺orたたき 680
・真あじ刺orたたき 680
・ナガスクジラ刺 780
・かんぱち刺 680
・天然ひらめ刺 880

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 980
二人前 1,860
三人前 2,700

~揚げ物・焼き物~
・真あじ骨せんべい 80
・ナガスクジラ竜田揚げ 780
・かんぱちフライ 680
・ヒラメ骨せんべい 180

~そのほかいろいろ~
・かつおのにんにく醤油づけ 680
・真あじなめろう 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・天然ヒラメカルパッチョ 880


【今日の焼き魚】

・厚岸産 焼き牡蠣(3ヶ) 480
・サバ干し焼き 580


【日替りサラダ】

・炙りベーコン生野菜サラダ 580


【アラカルト】

・ラム肉のレアステーキ 880
・豚レバーフライ 580
・ミニトマトの豚バラ巻き串焼き 480
・米茄子の田楽 480
・揚げじゃがバター 480
・かぼちゃの天ぷら 480
・焼きたけのこ 380


【ちょっと残ってるもの】

・ほっけ焼き 680
・なまこ酢 380
・ハタハタ焼き 380


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・温州みかん 180
・グレープフルーツ 180


【売切御免の限定地酒】

・九平次 うすにごり 愛知 950
・鏡山 おりがらみ純米 埼玉 700
・無想 純米吟醸生原酒 新潟 700
・真澄 純米吟醸 長野 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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