【TODAY’S MENU BLOG】 流行の最先端 【火曜日は生中250円】

そこは進化の最後尾だ！！！

ということですが、いかがお過ごしでしょうか。


上の画像の数字を参考に、事業所規模100~499人を中央値とした場合、新卒で5人未満規模の飲食店に入社した若者が3年以内に辞める率、大卒だと97%、高卒だと108%。
その内訳は「業務がキツい」そして「人間関係」。

内訳前者はさておき、後者は要は「友達ができない」ということであろう、とし。
デカい会社ならともかく、5人未満しか従業員がいないなか、「バッチリ気もあってなんでも話せる」という関係を築ける相手がいるなんてそんな都合のいいことあるか！！ということです。

そこでハマヤマとして

「我々は友達ではない、仕事仲間だ。」
「友達とのコミュニケーションは本能的なコミュニケーション、仕事仲間とのコミュニケーションは人間的なコミュニケーション。」
「群の内側でのコミュニケーションと、群の外、立場や年齢、人種などを乗り越えてのコミュニケーションの違い。」
「人間的なコミュニケーションとは言ってしまえばうわべの付き合いで仕事仲間とうまくやる、ということだが、それの何が悪いのか？」
「良き友達にはなれないかもしれないが、良き仕事仲間にはなれる」
「そのために挨拶・返事・ごめんなさいとありがとうをちゃんとしよう」
「仕事仲間としてやっていく中で友達になれたらそれはそれでとてもいいこと」

を人間関係の基礎としているのですが、このくだりを考えるにあたって「若者とは」を考えており、「渋谷の女子高生の独特な言葉を使ったコミュニケーションは群の外側への発信を考えない、内側同士であることを確認する本能的なコミュニケーションだ」と考えたのが仕入れからの帰り道。

そして「女子高生が大好きな“流行”とは、独特な言葉と同じく、それに乗ることで『群の内側にいる』を強く示す手段」と考えたのが搬入中。

「ということは、渋谷の女子高生は流行の最先端にいるが、やっていることの本質は非常に本能的・動物的なものであり、流行の最先端にいるとされながらも人間としては進化の最後尾にいる」と思い至ったのがついさっきです。

「お互いは違う」を認めつつもそれを乗り越えられることこそが人間的なコミュニケーション、ということ。

ハマヤマのお客さんにわりと独特な雰囲気の方が多く、馴染む従業員に変な奴が多いのは、要は私がその独特さに対して「それでこそ」と考え、接し方が変わるからであろう。


結論としては「ということは、若いバイトや社員はなかなか馴染まねえなー」ということです。
人間関係の基礎をきちんと言葉にしたのはわりと最近なので、それを最初に伝えて今後どうなるか、ということでしょう。
同い年くらいのバイト仲間とBBQをしたい欲があるタイプは絶対に馴染まない。

が！！！

バイトを！！！
募集中です！！！
「なんか同世代と違うな」という方は多分ハマるバイトです。

あと今日は火曜日なので生中が250円です！！！

お待ちしてます！！！