オススメしたほぼ全てのお客さんから「思ったよりおいしい」という評価をいただいている一品です。
赤身がち
ジビエを商品化する過程で知ったこととして、「動物はトドメを刺したら速攻で内臓を抜くかチルドな温度に落とさないと一気に臭くなる」というモノがありますが、世間一般に溢れる「クジラは臭い」のイメージもまた昭和初期ごろの処理が未発達、あるいは冷蔵技術が未発達だった頃のなごりかと思われます。
海の生き物ゆえ磯臭さが無い訳ではないもののしかし、きちんと処理された昨今のクジラはその臭みがあるからイヤ、というほどまでには臭くない。
あるいは人によってはそれもまたクセとしてあり、というレベルです。
ので、ご来店の際にはお試しにぜひ。
お待ちしてます！！
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開店 １７：３０
閉店 ２５：３０
（ラストオーダー ２５：００）
定休日 木曜
ご予約はこちら！！
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
アイスランド産 ナガスクジラ
愛媛産 かんぱち
愛媛産 真鯛
横須賀産 まこがれい
山口産 真あじ
～お刺身～
・ナガスクジラ刺 780
・かんぱち刺 680
・真鯛刺 680
・まこがれい刺 680
・真あじ刺orたたき 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 980
二人前 1,860
三人前 2,700
～揚げ物・焼き物～
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・真鯛天ぷら 680
・まこがれい骨せんべい 180
・真あじ骨せんべい 80
～そのほかいろいろ～
・ナガスクジラ竜田揚げ 780
・かんぱちカルパッチョ 680
・真鯛カルパッチョ 680
・まこがれいカルパッチョ 680
・真あじなめろう 680
【今日の焼き魚】
・ほっけ焼き 680
・かつおハラス焼き 380
【日替りサラダ】
・炙りベーコン生野菜サラダ 580
【アラカルト】
・丸ナスの田楽 480
・揚げじゃがバター 480
・ロースとんかつ 680
・谷中生姜の天ぷら 480
・砂肝のネギ塩あえ 480
・カイワレの生ハム巻き 380
・焼き牡蠣（3ヶ） 480
【ちょっと残ってるもの】
・蒸し鶏 480
・赤魚干し焼き 580
・サーモンハラス焼き 280
【季節のジェラート】
・屋久島たんかん 180
・ほうじ茶 180
【売切御免の限定地酒】
・満寿泉 純米吟醸 富山 700
・白隠正宗 辛口純米 静岡 700
・東鶴 純米吟醸生原酒 佐賀 650
・義侠 特別調合 愛知 750
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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