この夏前から通常35分に1回製氷するところを、1時間に1回製氷するかしないか、しかも出来た氷も四角いロックグラスのごとく中がスッカスカなやつになっていたハマヤマの製氷機。

おとといまで続いたあの猛暑でいよいよ製氷能力が落ち、定休日を挟むとむしろエアコン切った室内の暑さで休み前より氷が減るありさま。

さっき撮った

飲食店でアルバイトしたことがある人であればこの氷のあり様がどの程度少ないのかお判りたいだけるであろう、ということで、本日ついに新しい製氷機が導入される予定です。

すでに新製氷機と業者は来ている、しかしハマヤマドリンカーの狭い入り口を前に屈強なおじさんたちが

「ここは500しか無いから通らないな」
「ここも620しか無いから斜めに通すしかないかな…」
「まあとりあえずやってみますか」

という不穏な会話をしている。

頑張り続けて6年半

おそらくこのあと、この先代製氷機を搬出し、新製氷機を入れ、給排水を繋ぎ、という手順が待っているはずそして搬出できれば搬入もできるはずなので、そこまで行けば万事スムーズ。

発注前に測って数字の上ではギリ行けることがわかっているものの、現物はかなり重いのでそれ通りにいかないかもしれない、でもまあ僕が脇でごちゃごちゃ騒ぐとすごい邪魔だろう、ということで平静を装ってこのブログを作成していますが、不安!!

狭い入り口を通らないと壁を外してドリンカーの冷蔵庫、作業台、シンクのコーキングを一回外して外に出して、製氷機を搬出入してまたシンク、作業台、冷蔵庫を入れてコーキングして、という1日がかりそうな作業になってしまう頼むぜ筋肉質なおじさんたち!!

ということで、本日もお待ちしております。
綺麗な四角い氷もしくはAプライスor西友産の立派なロックアイスで作ったドリンクと共にお待ちしてます!!



…古い製氷機を搬出し始めた!!
これは出る…?出せるか「はい来た!!はい来た!!」の声が上がった、「もうちょい、はいはいはい」からの!!


出た!!
今私の横を台車に乗った古い製氷機が運ばれていく!!
店内の段差を降りるのに少し戸惑っているが…そこも難なくクリアそして店の正面扉から撤去された!!

水で寄せられた割れ物の破片出てくる

そして今新しい製氷機がゆっくりとホール・ドリンカーの仕切りを超えていく、狭い隙間を通すために一旦製氷機の足は外しておくその配慮さすがプロの仕事!!
越えたところから足を取り付け全身が仕切りの上を通過、ついに通った!!!!
片足を起点に浮かせてもう片足を取り付ける、取り付けられたあっという間だ!!

新しい製氷機が!!!!

入った!!

今日は当初冷やすために入れるロックアイス以降全て新品の製氷機が作る綺麗な四角い氷だ!!
ありがとう筋肉質なおじさんたち!!
ありがとう業界最安値の製氷機小売!!


8月大改変まとめ



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開店 17:30
閉店 25:30
(ラストオーダー 25:00)
定休日 木曜
ご予約はこちら!!
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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

岩手産 殻牡蠣
愛媛産 真鯛
愛媛産 天然ひらめ
ノルウェー産 とろサーモン
岩手産 柳たこ



~お刺身~
・真鯛刺 680
・天然ひらめ刺 780
・とろサーモン刺 780
・柳たこ刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 980
二人前 1,860
三人前 2,700

~揚げ物・焼き物~
・焼き牡蠣(3ヶ) 580
・真鯛天ぷら 680
・ひらめ骨せんべい 180
・サーモンフライ 780

~そのほかいろいろ~
・真鯛カルパッチョ 680
・ひらめカルパッチョ 780
・たこきゅうりキムチ 680


【今日の焼き魚】

・小サバ開き焼き 380
・タチウオ開き焼き 480


【日替りサラダ】

・パリパリ麺生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・焼き牡蠣(3ヶ) 580
・小カブ浅漬け 480
・牛肉のたたき 680
・自家製チャーシュー 580
・谷中生姜 480
・舞茸天ぷら 580
・ししとう豚バラ巻き串焼き 480


【ちょっと残ってるもの】

・まこがれいカブト煮 380
・ほうれん草おひたし 380
・牛しゃぶポン酢 580


【季節のジェラート】

・ココナッツ 180
・パイナップル 180


【売切御免の限定地酒】

・雪の茅舎 純米吟醸 秋田 700
・美富久 純米吟醸 滋賀 700
・鮎正宗 純米 新潟 700
・遊穂 山おろし純米生酒 石川 750


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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