【10/29 menu blog】 大羽いわし、圧倒的な脂のノリ 【火曜は生中250円】

今日の大羽イワシはマジでオススメ、ということですが、この後のご予定はいかがでしょう。


まず何より圧倒的にサイズがデカい。
土曜に入荷していたものもかなりのサイズでしたが、それよりもまた一回り大きい。

そしてそれに伴い脂のノリが尋常ではない。
皮目とアバラの周りに白い脂がでっぷりとついて暴力的なDHAぶり。

さらに加えてこの寒さによって鮮度が抜群。
夏場のイワシはどうあっても輸送中に少し鮮度が落ち、ウロコが落ちてしまいがちですが、今日のこの寒さによってイワシのくせにウロコ付きで店まで辿り着いている。

正直、今年はサンマよりもイワシがオススメかもしれません。
この雨によって客足が鈍ることが予想される本日ですが、このブログを読み家が近所もしくは帰り道にハマヤマがある方はご来店いただいて損はない。

これほど自信を持ってオススメすることもあまり無いので、ご都合が合えばぜひ。

お待ちしてます！！