【11/26 menu blog】 安定の五島灘ブランド 【火曜日は生中250円】

今日から新参加のオススメ地酒は【十ロ万　純米吟醸ひやおろし】。

十ロ万と書いて「とろまん」と読みます。

さらっとスッキリ飲みやすいのに奥深い味わい、そして名前。

まずこの酒の酒蔵、花泉酒造合同会社に「ロ万（ろまん）」という人気の日本酒シリーズがあり、その中の1種として「十ロ万」がある。

それを「とろまん」と呼びならわすセンスにドキドキしてしまう、なぜなら童貞は状態ではなく生き様だからだ。


さておき、今日のオススメ海の幸は【長崎産　天然真鯛】。

より詳細には【五島灘産　天然真鯛】です。
五島灘産のものは写真に見えるラベルが目印となり、五島灘産のでかい真あじなどにもこのラベルが付いてきます。

浅く幅が狭い海峡に太い潮の流れが入りこみ、流れが早く栄養素も豊富な好漁場たる五島灘の魚は大きく育ちつつも余計な脂がなく、引き締まってしっかりとした旨味がお楽しみいただける魚に育ちがち。

今日の天然真鯛もその例にもれずかなり良いサイズながら旨味がはっきりとした真鯛になっています。

火曜半額の生中のツマミとして刺身が最適かどうかはさておき、食べて損無い一品となっておりますので、ご来店の際にはぜひ！！

お待ちしてます！！