やるぞ、という方針を定めました。

今日このあと16時から突然首相会見が行われ、突然「非常事態宣言!!」と言われて一時閉店せざるを得なくなってもどうにか店が潰れない算段がつきましたので、むしろじゃあそれまでは、日に20人前後お客さんも来てくれるし営業しようか、という感じです。

ただ、昨晩の営業後に労使交渉が終わったので、今日次第ですがおそらく明日から長老植田がまず休業。
お客さんが10人を切ったら店長が休業、オーナー1人営業になり、さらに4人を切ると店が閉まります。

非常事態宣言orお客さん4人以下が2日連続で一時閉店。


現状で言えば、ハマヤマの広さで20人だと、いちどきに20人揃ったとしても空いてる印象があるくらいのスカスカさ。
しかもいちどきに揃う訳ではないので、時に無人、あるいはお客さん1人カウンターに座ってるだけ、という時間帯がわりとある雰囲気です。

かつ、

1)普段顔を合わせる家族・恋人・友人・同僚のみでのご来店を推奨します
2)BGMを絞ってあるので、飲みすぎで声を張ることなくゆったりお話しください
3)おしぼりをお渡しする前に手にアルコールを吹きますので、よく揉んで除菌してください
4)トイレが済んで手を洗ったら、蛇口とドアノブは手拭き紙を使って掴みましょう
補足)テーブルとメニュータブレットはお客さんが帰るごとにアルコール除菌しています

を推奨したうえ、ドアが開いたら全スタッフ驚く、くらいのスタンスでお待ちしています。

今日はかつおいかがでしょう

すごい時代に遭遇したなー、と思います。

行政からの支援も

・子供の休校による休業手当
・生活困難世帯に支給金
・雇用調整助成金の特例措置
・政府系金融機関から新コロに伴う無担保3年無利子融資
・医療関係にちゃんとしたマスク大量配布
・全世帯に布マスク2枚

が確定し、あとは

・大企業、中小、自営にそれぞれ支給金あるか
・都から特定業態の飲食業へ支給金あるか

が検討されているくらいでだいたい出揃い、これ以上は押しても踏んでもあまりなにも出なげな感じ。

これらを活用しつつ、比喩的にも実際的にもどうにか生き延びて収束を待ちましょう。

またワーワー言いながらお客さんをもてなせる日が楽しみなので、その日が来たらご来店いただけると幸いです!!
よろしくお願い致します!!




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開店 17:30
閉店 24:00
(ラストオーダー 23:00)
定休日 木曜
ご予約はこちら!!
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本日の日替りメニュー



【季節のジェラート】

・北海道産はちみつ 180
・ピンクグレープフルーツ 180


【売切御免の限定地酒】

・鳳凰美田 無濾過本生純米吟醸 栃木 700
・鏡山 純米 埼玉 750
・繁桝 純米大吟醸 福岡 750
・明鏡止水 純米垂氷 長野 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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