【06/07 menu blog】 早い時間の風呂 【土日は16:30オープン】【テイクアウト可】

コロナの影響により大きな声で「どんどんご来店ください！！」とも言えず、またお客さんにおかれても「どんどん外食しよう！！」という雰囲気ではないなか、そこにばかり目を向けているとじんわりと気が滅入る今日この頃。

がしかし一方で、自粛要請にしたがって22時に閉店すると24時過ぎには家で風呂に入ってダラダラできる、最＆高。
場合によっては8時間睡眠で仕入れに行けるぜ最＆高。

いつまでこの状況かは考えてもしょーがないので、むしろこの瞬間を気楽に楽しんでいくぞ、という気持ちが大事と思います。

そんなわけで最近の私は十分な睡眠によって健康状態がものすごくいいため、仕事に対するモチベーションが非常に高い。

今日も早仕舞いだけど美味しいものあるから食べてきなよ！！という気持ち。
テイクアウトもあるよ！！


そんな本日のオススメは【大西洋産　イワシクジラ】。

数日前まであったミンククジラもそうですが、ハマヤマ、というか私のクジラ下処理技術が開店当初からいちじるしく向上したため、いまこの店で提供されるクジラはものすごく美味しい。

しかも今日のイワシクジラはクジラの中でも旨味が深く特に美味しいとされている種族なので、より一層の美味しさがお楽しみいただけます。

クジラであるからにはの伝統として、いちおう竜田揚げもメニューに入れていありますが、これは是非とも刺身でお召し上がりいただきたく存じますので、このブログを読んでのご来店の際には刺身をぜひ。

あとはひらめの昆布締め・かつおあたりがいつものように美味しくてオススメです、お待ちしてます！！