【06/21 menu blog】 裏メニュー拡充

裏メニューを拡充していくぞ！！！！！

なぜなら今ならかなり手のかかるものも余裕で作れるからだ！！！！！


ということですが、いかがお過ごしでしょうか。

自粛休業以降お客さんの流れが全く読めないため、アルバイトを早めに帰らせることがままあり、「せっかく来てくれてんのに全然稼がせてやれなくて悪い、せめてメシだけはがっつり食わせてやらねば」と、おとといの高校生にヅケマグロ丼、そして昨日の高校生と大学生に海鮮丼を食べさせたところ、テンションガチ上げで食べて帰ったので、時間もあることだしこんなにアガるモノならお客さんにも出さねば、と決めた次第です。

昨日その経緯をツイートしてしばらく、わたし36歳とほぼ同世代の常連さんが来てくれたのでゴリ押しで注文してもらい、高校生大学生と同じ米の量で作ったところ、最後の方には地獄の底のごとき表情で残った米を見つめていたので、次に作る時はその経験を生かそうと思います。

ただそのいちどんぶりを作るため、ほぼそれだけに取り組んで10分強かかったので、ご提供できるのは基本的にはヒマな日のみ。

とはいえまだまだしばらくは元の忙しさに戻らなそうなので、裏メニューをキメたい際にはお気軽にご確認ください。

たぶん再来週くらいには寿司も握れるようになってます。

素材で勝負するタイプの寿司。

早速今日のバイト相手に練習だ！！

お待ちしてます！！