【07/15 menu blog】 ３年ぶりの甘えび 【水曜日は100%サワー200円】

今日のオススメは【羽幌産　甘えび】。

おそらく３年、もしかしたらそれ以上ぶりの登場ですなぜなら殻を剥くのがすごく面倒臭いからだ。


しかもかゆく、さらにツノがいい感じに指に刺さって痛い。

そんな訳で避け続けていたのですが、久しぶりにやるか！！！！！！！！と気合が入ったので入荷しております。

写真も撮り忘れたので、上の写真はハマヤマが開店する１週間前に市場で撮ったもの。


最初期に作ったチラシで一度使ったきりずっとドロップボックスの画像フォルダに眠っていたこの写真をまさかこのタイミングで使うことになると誰が思ったろう。

１週間後に開店を控えてもまだ内装工事をしていたうえ、各種飾り物が全然スッカスカ、しかも内装工事前に長野の実家へ預けた大量の食器もまだ運び込んでおらず、27日のプレオープンギリまでなんかいろんなものを切ったり貼ったりし、迎えたプレオープンで誘った長野やら大学の友人やらが思った以上にみんな来てくれて一発満員、オペレーションが全く機能せずズタズタな感じで4/1のオープンを迎えました。



昨日におきましてはこのご時世でまさかの満席。

我々は進化しているのだ！！！

７年前から様々な状況に陥っても見捨てずに来続けてくれているお客さんもけっこういるなか、ポッと出のチンケなウイルスに負けるか！！！

という甘えびです。

大幅に技術力が上がっているので、そのほかのメニューも７年前など話にならないほどおいしい。

ご来店の際にはぜひ！！！！