みちみちした感じにならないよう、テーブル4つとカウンター5席を潰してあるとはいえ、昨日においてはまさかの満席、ありがとうございました。

基本的には超暇ですが、たまにこの感じになってくれるならどうにか高齢者@コロナの危険から休業させられているの長老植田が帰って来る場所は守れそうだ!!

参考画像

そんな本日のオススメは【青森産 真さば】。

夏の真さばはどうか、ということですが、見た目腹に何か抱えている感じでもなく、買って戻って捌いてみても目立った卵巣・精巣もなく、脂のノリもそこそこなうえ、味も結構いい。

おそらく産地が青森だからではないかと思います。

アジ・サバ・イワシなどの日本全国津々浦々で漁れる魚は一概に旬がいつとは言えず、産地によってそれがまちまち。

北の方で海水温が低いため、まだこの時期でも身が痩せていないのではないだろうか。

という真サバです。

ので、ご来店の際にはぜひ!!




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開店 17:30
閉店 24:00
(ラストオーダー 23:00)
定休日 木曜
ご予約はこちら!!
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本日の日替りメニュー


【季節のジェラート】

・北海道産はちみつ 180
・ピンクグレープフルーツ 180


【売切御免の限定地酒】

・くどき上手 純米大吟醸 山形 900
・写楽 純米吟醸 福島 900
・貴 純米 山口 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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