【09/09 menu blog】 ねちっこいクレーマー 【水曜日は100%サワー200円】

生ビールのサーバーと生樽をつなぐホースを保守業者が交換に来た昨日。

「ちょうど火曜(生中250円の日)だしいいね」

と思っていたものがまさか入れるはしから泡だらけになる仕様にして行ってくれたとは誰が思おうか！！


18の頃から飲食店でクレーム対応をし続けいつしか自分がクレームを入れる時には相手が一番嫌がる言い方をするようになっていたそれが私、超ねちっこいクレーマー。

クレームを覗く時クレームもまたこちらを覗いている。

忙しい中ちょっとでる生ビールを注いでは止め、ちょっと出る生ビールを注いでは止め、切り替えどきを誤って泡だらけになったものを捨て、またちょっと注いでは止め、を繰り返していた昨日抱いた「殺」の気持ちを忘れずにこれからクレームの電話をします。

開店までにはいい感じの生ビールがさっとご提供できるようになっていますので、水曜日で100%サワーが200円ですがまずは生ビールいかがでしょう。


そんな本日のオススメは【大分産　活〆ひらめ】です。

昆布締めが飛ぶように売れるでおなじみのひらめですが、実は昆布締めにする前の段階でも相当美味しい魚です。

甘みと旨味を兼ね備え、しかもクセのない味わいは魚類の中でも相当ハイレベル。

今日の営業終了直前くらいに昆布締めにしようと思っているため、生で食べられるのは今日のうち。
ゆえ、ご来店の際にはぜひ！！

9/15までは1組4名様もしくは1家族までの人数制限をかけさせていただいていますが、その範囲内でのご来店、お待ちしています！！