今日のオススメ魚類は【長崎産 スマガツオ】。

「スマガツオ」で検索すると「まぼろしのかつお」とされているものの、ここ最近流通量が上がって普通に市場に入荷するようになって来たカツオです。

まぼろし

まぼろしじゃない

フォルム的にはほぼカツオですが、画像の通りスマガツオは背中に縦縞が入っているのに対し、通常のカツオは体側に沿って横縞が入っています。

そしてクセなく脂の甘みが強いその味わいはカツオとマグロの中間ややカツオ寄りくらい。

非常に満足度の高い魚ですので、ご来店の際にはぜひ。

開店準備募集中

コロナ対策として1組10名様までのご案内とさせていただいておりますが、その範囲内でのご来店お待ちしています!!



——————————
開店 17:30
閉店 24:00
(ラストオーダー 23:00)
定休日 木曜
ご予約はこちら!!
———————


————————————————-

本日の日替りメニュー



【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・くり 180
・洋なし 180


【売切御免の限定地酒】

・紗利 純米秋あがり 福井 700
・大嶺 純米 山口 750
・真澄 山廃純米吟醸ひやおろし 長野 750
・龍力 純米吟醸ドラゴン黒 兵庫 750


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます




0件のコメント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください