【11/29 menu blog】 くさい銀杏は雌株だけ 【月曜日は地酒三種半額】

昨晩料理人植田さんそして妻がちょっと厨房のレイアウトを変えようと試みた結果メタルラックをグニャグニャに曲げてしまい、せっかくなのでその方向性でやっとくかと仕込み終わりに模様替えを済ませたところ思いのほか時間が押している、そんな今日のオススメは【煎り銀杏】。


ぷちりとした食感そして木の実らしい甘さで無限に食べられる気になる秋の味覚、しかしメトキシピリドキシン配合なため実際に大人が食べていいのはおおよそ40個、子供は7個まで。

メトキシピリドキシンは構造がビタミンB6と似ているため、本来ビタミンB6があるべき場所を代わりに占拠してしまい、結果ビタミンB6不足になって嘔吐および痙攣の症状を引き起こす、とのことです。

ただまあ普通に考えて40個も食わねえよ、無限に食べられる気になるってのもたとえであってまあ10個も食べれば大満足だよ、というところですので、常人であれば中毒について心配する必要は特にないでしょう。

今日は月曜日なので【住吉】【久保田千寿】そして【一の蔵】がいつもの半額となっておりますし、ご来店の際には地酒をツマミに煎り銀杏をぜひ!!