今日のオススメは【長崎産 カツオ】そして【鳥取産 真あじ】。

体長はほどほどだが

真あじにおきましては、頭の先から尾の先までの長さはそこまで「大きい」というほどではないものの、そのサイズにして丸みがしっかりとあってよく脂の乗った一品。

そしてカツオにおいては、ここしばらくあまり脂がのっておらずさっぱりしたタタキをオススメしていたところから一変、身の色も白っぽく、しっかり脂の乗った非常に味わい深い一品となっております。

骨つきの半身で買ってきたものを2枚におろす際に、骨側に残った身をスプーンですいていただきましたが、もちもちした食感がとても良い。

どちらも食べて損ない品ゆえ、ご来店の際にはぜひ。

お待ちしてます!!




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開店 17:30
閉店 24:00
(ラストオーダー 23:00)
定休日 木曜
ご予約はこちら!!
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本日の日替りメニュー


【売切御免の限定地酒】

・義侠 純米原種 愛知 800
・鏡山 純米しぼりたて 埼玉 900


※その他定番メニューも多数ございます



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