【01/18 menu blog】 刺身・海鮮丼テイクアウトの店ハマヤマ 【火曜日は生中250円】【地酒の損切り1合300円】

一都十県のまん延防止等重点措置発出がほぼ確定しましたが、皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。

おそらく1/21こと今週金曜から施行され、ニュースを読むに東京・神奈川・埼玉・千葉の一都三県においては「認証店は4人以内・21時までの営業・感染予防策の徹底、の３点を守れば酒類の提供は可能」的な内容になるかと思います。

が、21時まで営業可能にしたところでもう一昨日の段階からお客さんは全然来てないゆえ、今日明日の営業で様子を見るものの金曜からはおそらく

「刺身・海鮮丼テイクアウトの店ハマヤマ(店内での飲食も可)」

としてしばらくやっていくことになると思います。

なぜなら昨日一昨日の売り上げがコロナ前同曜日の1/5~1/4くらいなため、普通な営業をしていては社員にもバイトにも給料が払えず、であるならば彼ら彼女らは休ませてその給料を雇用調整助成金で補填し、社長ゆえそれが適用されない私だけでこじんまりと営業を続けるのが最もダメージが少ないからだ。

いつも通りに手広くいろんなメニューを出すと2組くらいでパンクするためフードは弊店で最も需要が高そうな刺身に限定し、基本的にはテイクアウトでご提供。

ただカウンターおよび店内奥のテーブル席のみ解放して店内で飲食も可能です。

酒類は出せる限りいつも通りご提供する所存。


死にかけなりにどうにか経済活動に参加するぜ、わずかなり市場と酒屋に金を回して平常運転に戻った時に仕入れで困らないようにしたいぜ、という気持ちでおりますので、刺身・海鮮丼営業に移行した際にはよろしくお願い致します。

また差し当たってはほっとくと酸化して使い物にならなくなる地酒の損切りをしたいゆえ、どれでも1合300円になっている地酒をぜひ。

よろしくお願いいたします。