まん延防止等重点措置の施行を受け、ハマヤマは金曜日から

・基本的にはテイクアウト推奨
・店内へのご案内はカウンターもしくは店奥のテーブル席1,2席
・メニューはテイクアウト店内共に「刺身4種」「牛スジ」「モツ煮込み」「厚焼き玉子」「ミックスナッツ」「海鮮丼」のみ
・酒類の提供アリで20時ラストオーダー21時閉店

の限定営業に移行します。

昨日から

「20時ラストオーダー21時閉店なら営業時間以外は通常の営業でもワンチャン行けるか…?限定営業にすると『普通の営業をやってる感覚で飲みに来たお客さん』に不誠実じゃないか…?」

と、

「とはいえ普通に営業して誰も来なかったらダメージクソデカやな…」

の間で揺れ動いていましたが、お客さんの流れが読み切れないのでそこは決め手にならず、最終的には「この状況下で従業員を働かせることの如何」を限定営業の決め手としました。

だが地酒は今日中に売り切りたい

オミクロンがいかに軽症といえどインフルエンザと同程度の症状、とのことですので、それにバイトキッズが感染した場合、彼らを溺愛する親御さんが心配すること必死。

生死に関わらないにせよインフルエンザの症状ってけっこうキツかったはずだ。

この店のバイトキッズは全員常連さんのお子ゆえ、ヘタに面識がある分、彼らの症状がどうこうっていうかそれを心配するハメになる親御さんに申し訳ない。

そして料理人の長老植田は長老呼ばわりされるだけあってぼちぼち後期高齢者なので、感染した場合重症化ありうる。
8年前に出会って以来安定してずっと変な咳してるし。

最悪の事態は避けられたとしても超苦しい思いをしているお年寄りを横にそのご家族になんと言って謝ればいいのかの知識が私には無い。

また妻においては普通に僕が心配する。


それら「従業員の感染から派生して僕に責任が発生する申し訳ない事態」が!!!!

とても!!!!!

めんどうくさい!!!!!


休ませよう、ということです。

私が一人でやって一人で感染する分については完全に私の内側で責任が周り切るので気楽、そしてお客さんについてもこのご時世に外で飯食って感染してもまあしょうがないっしょ、ということで別に責任は無いと思う。

ゆえ、限定的な営業といたします。


基本的にはもう皆さんご自宅で食事をするものとして、弊店の美味しい刺身がその一角を飾れれば、という気持ちですので、刺身のテイクアウトが基本です。

ただ毎日毎日家で食事とかちょっと気が滅入るな…という時のためにちょい飲みできるようにカウンターと店奥のテーブル席1,2席は開けてちょっと息抜きしてもらえれば、という気持ちです。


ただ実際のところこの形態の営業だとチビるほどお客さんが少なくなると思いますので、原材料費と光熱費、移動のガソリン代などを考えて「いやこれ全く合わねえな…」となったらAmazonかヤマトの配送センターで仕分けのバイトをしますので、1週間程度で完全休業になった際にはお察しいただければ幸いです。


さておき、さしあたって本日は通常営業ゆえ、ご来店の際には酸化する前に売り切りたい300円の地酒をぜひ。

お待ちしてます!!




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開店 17:30
閉店 24:00
(ラストオーダー 23:00)
定休日 木曜
ご予約はこちら!!
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