【5/16 menu blog】 金目鯛は今が旬な上に夏は高い 【月曜日は地酒3種半額】

今日のおすすめは【千葉産　金目鯛】。


なぜならば千葉産の金目鯛は今が旬。

加えて夏の観光シーズンには伊豆や千葉など産地での消費量が増えて市場に流通する物の価格が上がり、おいそれと手が出せるものではなくなってしまうためです。

基本的には刺身をおすすめしていますが、先日来たお客さんは天ぷらに激ハマりしていたため、若さがあれば天ぷらでも美味しくいただけます。

がしかしそもそも脂のノリが非常に良い魚であるため、ある程度年齢を重ねた人類に天ぷらは重すぎると思われる。

ゆえ、ご来店の際には胃腸の健やかさに合わせてどちらかをぜひ。

よろしくお願いいたします。