【09/03 menu blog】 ウロコ感が受け付けない(個人の感想)が味はいい 【アルバイト募集中】

それが【網走産　ニシン】!!!!

基本的に好き嫌いがなく、昆虫食までわりと普通に食として捉えられる私においてなお「ウロコのびっしり生えているかんじが生理的に受け付けない」とされる魚類。


市場において近海担当の人から「ニシンあるよ」と言われても即座に「いや見た目がキモいんでいらないです」と断りましたがしかし、周りにいた貝類担当や活魚担当の皆さんから続々「試食したらめちゃくちゃ美味しかった」というおすすめを受け、そんなかつてない勢いで推してくるならまあ買ってみるか、という流れで仕入れた一品です。

基本的にそれぞれがそれぞれの担当部署のものを売っている水産仲卸において、他の部署のものをそれほど薦められたのはおそらくメヒカリ以来。

メヒカリもまあだいぶ見た目アレなかんじながらその後弊店において「めちゃくちゃうまいしあれば売れるから買ってくる」というレベルにまでなっていることを思えば、本日のニシンもかなり期待できるのではないかと思います。

ゆえ、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。