【09/16 menu blog】 おじさんとおじいさんに人気 【アルバイト募集中】

本日のおすすめは水曜日に引き続き【網走産　ニシンの塩焼き】、がしかしさておきお通しが【みょうがの浅漬け】です。


みょうがをきざんで調味液につけるだけという手順的には激烈お手軽風お通しでありながら、きざむ作業が延々と果てしないため私の中の面倒なお通しランキングにおいて谷中生姜の甘酢漬に続く堂々の第二位にランクイン。

そして表題の通りおじさんこと私そしておじいさんこと料理人植田老から圧倒的な指示を得、一方バイトボーイの大学生には微妙な反応を示された一品。

ただそのバイトボーイにおいてはナスが食えなかったりなんか他にも渋めの野菜が食えなかったりするため、みょうがの浅漬けが若者全般にあまり好かれない、ということではないと思われる。

ゆえ、ご来店の際にお通しで出てきたら若さを傘に来て食わず嫌いせず、お試しにぜひ。

よろしくお願いいたします。