【09/27 menu blog】 さんま絶望 【火曜日は生中250円】 【アルバイト募集中】

今年のさんま、高い!!


ということですが、いかがお過ごしでしょうか。

どれくらい高いかと言えば、3,4年前まで発泡スチロールの箱に12本~14本入ってるサイズのものが1尾高くて300円とかだったのに対し、同規格の発泡スチロールになんと40本も入れられるくらい小ぶり、ちょっと太めのサヨリくらいのサイズのものが今日市場価格で１尾500円。

学食の保温ショーケースに入って売られていたサンマの塩焼きがちょうどこれくらいのサイズだったな、というサイズのものが１尾500円。

なまじかつて激安大衆魚として一時代を築いた魚だけに、「サンマが高い」というニュースが頭に入っていたとしてもたとえば塩焼き980円で提供したらお客さんの満足度が下がること請け合い、そんなサイズとなっております。


ゆえ、今年の秋の主戦力はカツオ。

カツオもシーズン当初は高止まりするものと予想されていましたが、今のところこの物価高にあってもかなり安定して入荷しておりますので、以前と変わらないお値段でご提供いたします。

ので、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。