昨日オススメし損ねた!!
【北海道産 かつお】!!
脂の層が分厚い（皮目の白っぽい部分）
昨日捌いた段階で既に（めちゃくちゃ色いいな…異常気象産侮れない…）と思っていましたが、いざお客さんに提供するに切ってみたところ脂のノリも想定よりすごくいい。
なんならカツオではなくスマガツオなのでは、と思えるほどに脂がしっかり乗っていますが、もしもこれがスマガツオだった場合、スマガツオはカツオよりさらに南方の魚ゆえ異常気象レベルがさらに上がる。
南の海には魚がいなくなり飢えた人類が食糧を求めて北へ押し寄せ森はざわめき山は火を吹き大地は真っ二つに裂ける。
ゆえに【北海道産 かつお】食べるなら!!
今!!
として、ご来店の際にはぜひ。
昨日の大宴会に惜しげもなく使っちゃったからあと4,5人前しか残ってないぜ、として、ご所望の際にはお早めにぜひ。
よろしくお願いいたします!!
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