天然ひらめは砂地に住んでいるので、底に接する面が白い
そしてこれがそれを解体して生産された【ひらめの骨せんべい】!!
あとは揚げるだけ
間の工程で留意すべき点は「中骨から縁側に向かって包丁を入れる際、骨に沿わせて滑らせはするものの、身を惜しんでギリギリを攻めすぎるととりわけ縁側との接続部分で刃先が向こうへ行ってしまい、なんとなく残念な気持ちになるので気をつけましょう」です。
ご自宅でヒラメを5枚に下ろす際には参考にしてくれよな!!
ご自宅でヒラメを5枚にするのが面倒な際には本日ご来店のうえ【岩手産 天然ひらめ】をぜひ!!
特売は昨日からものすごい人気の【ヤングコーンの天ぷら 280】です、よろしくお願いいたします!!
これは真鯛のカブト煮
（半分に割る工程はグロすぎて貼り付けられない）
（半分に割る工程はグロすぎて貼り付けられない）
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