ひまつブログ 【ひまつぶログ】 メディアのおもちゃたれ鹿肉のメンチカツ・鹿肉の餃子・鹿肉のハンバーグ、ハマヤマにおいては圧倒的な売れ行き！！ ありがとうご 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:1年前
ひまつブログ 【ひまつぶログ】 鹿は草の香り一昨日の日曜日から本格的にジビエこと鹿肉のメンチカツ・餃子・ハンバーグをご提供し始めたので、ぜひお客 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:1年1年前
ひまつブログ 【ひまつぶログ】 鹿肉のハンバーグ始まります 【1/16より】ここ数日きちんと昼間のブログも更新していますが、ヒマ、潰せていますでしょうか。 本日はハマヤマという 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:1年1年前
ひまつブログ 【ひまつブログ】 作れ!!鹿メンチカツ!! ~工業革命編~基本の味はガーリックで固まったため、次なる段階に入った鹿メンチカツ。 今回は製作工程の効率化を図りま 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:3年3年前
ひまつブログ 【ひまつブログ】 作れ!!ガーリック鹿メンチ!!提供を始めた11月15日水曜日に提供を始めた途端、まさかの10人前オーダー!! と思いきや、１人前何 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:3年3年前
ひまつブログ 【ひまつブログ】 作れ!!鹿メンチカツ!! 完成版目玉メニューとしてのジビエ強化週間レベル２、加工編!! 作れ!!メンチカツ!! 完成形 まず鹿肉を挽 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:3年3年前
ひまつブログ 【ひまつブログ】 行き止まりジビエ道 高さと私、新たなる旅立ち編設計士さんに一次加工場の建設を試算してもらうに当たって、何がうまくいかなかったかといえば、普通に建築 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:3年3年前
ひまつブログ 【ひまつブログ】 行き止まりジビエ道 原材料加工所編「冷蔵輸送のためのサイズ縛り」や、「サイズ縛りを越えるための工程に必要な法律の縛り」でどんどん増えて 続きを読む…投稿者:hamayama 投稿日時:3年3年前
