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本日は山菜が目白押し!!うるい、タラの芽、こごみといずれも天ぷらで三つ巴!!山菜特有のぬめり感に加え 続きを読む

本日のイチオシは、アジの高級ブランド【関あじの刺身　￥680】!!大分の佐賀関で水揚げされるアジは、 続きを読む

本日のオススメは【〆さばの刺身　￥580】!!〆サバというと、お酢のきゅっとした味が印象的ですが、新 続きを読む

カルパッチョ祭です!!きんめだい、まこかれい、ひらめ、とろサーモンとカルパッチョ尽くしです!!カルパ 続きを読む

12月もあと一歩で中旬、いかがお過ごしでしょうか。 寒波につぐ寒波による気温の急変、始まる忘年会ラッ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【神奈川産　太刀魚】です！！ 和名太刀魚、英名カトラス、洋の東西を問わず見る者 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は魚種としては【岩手産　かわはぎ】ですが、メニュー単品としては【アボガド中とろユ 続きを読む

本日のオススメは!!【ズワイガニ　￥1980】!!冬の味覚の代表格ともいえるカニ!!こんな寒い日には 続きを読む

中年男性がオヤジギャグを言ってしまうのは、エヴァンゲリオンでお馴染みのa10神経が加齢によって徐々に 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【三重産　しまあじ】、そしてニオシが【勝浦産　金目鯛】です！！ かつてアルバイ 続きを読む