大将の裏メニュー

こんにちは。 日が落ちるのが大分早くなってきたので、そろそろ「こんばんは」に切り替えようかと思う昨今。 今日は「こんばんは」の時分の話題を一つ。 ハマヤマでは月～木曜日と日曜日(翌日がお休みの場合はその日)の夜に 『ナイトメニュー』と称して夜限定の特別メニューをご提供しています。 手間の掛けられる時間帯だからこそできるメニュー(大体数量限定)。 日替わりメニュー同様、その日の仕入れと材料によって変化するメニューです。 仕事帰りのお夜食に、もう一品のおつまみに、スタッフがゴリゴリオススメしますので、どうぞ。 とはいうものの、その日の仕入れと材料があれば、いつでもなんでもやっちゃいます。 お客さんのお好みに合わせた味付けや、思いつきメニューなど、早い時間でもご希望あればなんなりと。 もっと言ってしまえば、 「今日はおなかが減っているからしっかり食べたい。でもありきたりじゃツマラナイ」 なんてぼんやりしたイメージでも頂ければ、喜んで作っちゃいます何かしら。 キッチンスタッフが目を輝かせて腕によりをかけて。
例えば上記に対するソリューションでいえば 『イナゴチャーハン　￥580』 『焼きイナゴうどん　￥680』 『ピリ辛イナゴラーメン　￥680』 ですね。ごく一例ですが。インパクト＆ガッツリ。 イナゴ以外にも面白食材は日々用意していますので、お気軽に。 もちろん普通のメニューもあります。 「大将、今日はあの裏メニュー、あるの？」みたいなことを言って頂ければ、何かしらお出ししますので、 初めての方も常連さん気分で言ってみてください。 ということで本日のおすすめは上記3種で。 メニューにはない裏メニューですので、是非。プレミアム裏メニュー的な。


また、本日は水曜日ですので、100％果汁サワーが半額の￥200。
対象はオレンジサワー、グレープフルーツサワー、レモンサワーの三種。
カクテル系も可能な限りカスタマイズしますので、思い切って、ドウゾ。

ということで、本日もよろしくお願いします。

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▼イチオシ▼

⇒ アオダイの刺身 ￥680

★日替わりサラダ★

♪ 豚しゃぶ生野菜サラダ ¥480

★びっくり!!大特価!!★

≫ 〆さばとネギの酢味噌 ¥280

★オススメ　特・売・品★

◎ 貝とキノコのホイル焼き ¥480

◎ 穴子のたまごとじ ¥580

◎ イワシフライ ¥380

◎ あさりの酒蒸し ¥480

◎ あん肝の漬け焼 ¥480

★いろいろ　アラカルト★

・ 聖護院大根の野菜あんかけ ¥580

・ 白子ポン酢 ¥580

・ クワイの唐揚げ ￥480

・ キンメダイの煮付け ¥680

・ カツオのにんにく醤油漬け ¥580

・ タコ吸盤の唐揚げ ¥480

・ 白子の天ぷら ¥680

・ ブリ大根 ¥580

・ マダイのカルパッチョ ¥580

・ 鶏もつ煮 ￥580

・ 焼きハマグリ ¥580

・ あじのなめろう焼き ¥580

・ 海鮮あんかけチャーハン ￥680

★鮮度バツグン!!本日のお刺身★

・ カンパチの刺身 ¥680

・ 生たこの刺身 ¥580

・ マダイの刺身 ¥580

・ カツオの刺身 ¥580

・ 本マグロの刺身(中トロ) ¥880

・ 本マグロの刺身(赤身) ¥580

・ ネギトロ ¥580

・ スルメイカの刺身 ¥480

・ 国産馬刺し(赤身) ¥580

・ 貝の刺身お好み盛り(赤貝、ミル貝、ホタテ)

一点 ¥580

二点 ¥780

三点 ¥980

四点 ¥1,180

五点 ¥1,380

☆お得なお刺身盛り合わせもできます

・ 一人前 ¥780

・ 二人前 ¥1,480

・ 三人前 ¥2,150

★激安!!サッとおつまみ★

・ タコオクラ \280

・ エビせんべい ¥180

・ エイヒレの炙り ¥280

・ イカの塩辛 ¥180

・ つくねの串焼き ¥280

§特選　プレミアムメニュー§

▶ クジラのベーコン ¥980

▶ 海鮮しゃぶしゃぶ ¥980

★日替わり！！焼き魚★

・ カンパチのかま焼き ¥480

・ アジ開き焼き ¥480

・ ホッケ開き焼き ¥580

・ サバ文化干し焼き ¥480

・ シシャモ焼き ¥480

★期間限定ジェラート★

・ 洋ナシ ¥180

・ かぼちゃ ¥180

★地酒アルナシ★(○：アリ、×：ナシ)

・ 男山　生酛純米 ¥600 ○

・ 田酒　特別純米 ¥600 ○

・ 新政　純米 ¥600 ○

・ 一の蔵　本醸造 ¥500 ○

・ 墨廼江　限定純米 ¥600 ○

・ くどき上手　純米吟醸 ¥600 ○

・ 出羽桜　吟醸 ¥600 ○

・ 住吉　特別純米 ¥600 ○

・ 久保田萬寿　純米大吟醸 ¥1,500 ○

・ 久保田千寿　本醸造 ¥600 ○

・ 〆張鶴　本醸造 ¥500 ○

・ 八海山　本醸造 ¥600 ○

・ 黒龍　純米吟醸 ¥600 ○

・ 銀盤　純米大吟醸 ¥600 ○

・ 天狗舞　山廃純米 ¥600 ○

・ 姿　特別純米 ¥600 ○

・ 真澄　純米 ¥600 ○

・ 醸し人九平次　純米吟醸 ¥600 ○

★本日のスペシャル地酒★

・ 高天(こうてん)　(長野県) ¥400

・ 越後で候(えちごでそうろう)　しぼりたて原酒　(新潟県) ¥600

・ 親玉ストロング(おやだますとろんぐ)　にごり酒　(北海道) ¥600

・ 艶姿(あですがた)　純米吟醸　(栃木県) ¥600

※別途消費税がかかります。

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ドリンク以外もいろいろ安い。日替わりで珍しい食材もご用意。

毎日来ないと損をする!?そんなお店、ハマヤマ。

皆さんのご来店を年中無休でお待ちしております☆