〆サバというと、お酢のきゅっとした味が印象的ですが、新鮮なサバは、お酢でしめても甘みが残って、後引く美味しさなのです!ご飯のおかず、というより、酒の肴として本領を発揮するタイプのお刺身かと思います。
ちなみに、サバの脂にはDHA≪ドコサヘキサエン酸≫というキャッチーな名前の酸が豊富で、血中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果もあるそうです。しかも脳細胞を活性化する効果もあるので、ボケ防止にも良い。
年齢をごまかしたりする「サバを読む」とは、「急いでサバの数を数えたら間違えちゃったけどごまかしてみた」というところからきているそうですが、サバを食べればサバを読むこともなくなる!という発想の転換も?
しっかりした食感と、きりっとしたお酢と、後引く甘み。一切れで楽しみどころ満載の【〆サバ】、是非ご賞味ください!!
本日早目のお時間はご予約で混みあっておりますので、
花の金曜日、2次会3次会でのご利用をお待ちしております!!
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
横浜産 太刀魚
佐渡産 天然ブリ
佐島産 すずき
愛媛産 まだい
【イチオシ!!】千葉産 真さば
サロマ湖産 殻牡蠣
愛知産 大あさり
~お刺身~
・太刀魚の刺身 ¥580
・ぶりの刺身 ¥680
・すずきの刺身 ¥580
・まだいの刺身 ¥580
・〆サバの刺身 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・太刀魚の唐揚げ ¥580
・ぶりフライ ¥680
・すずきの天ぷら ¥580
・まだいの天ぷら ¥580
・さばのカレー揚げ ¥580
・カキフライ(4個) ¥480
~煮物・汁物~
・太刀魚の煮付け ¥580
・ぶり大根 ¥680
・スズキの煮付け ¥580
・まだいのカブト煮 ¥380
・大あさりの酒蒸し ¥480
~そのほかいろいろ~
・太刀魚の塩焼き ¥580
・すずきのムニエル ¥580
・まだいのカルパッチョ ¥580
・〆サバとネギの酢味噌 ¥580
・焼きガキ(3個) ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】うるいの天ぷら ¥280
・青梗菜のクリーム煮 ¥380
・ロールキャベツ ¥480
・手羽先ギョーザ ¥380
・茄子の揚げびたし ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・馬刺し(会津産) ¥580
・豚スペアリブの炙り焼き ¥580
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥580
・豚生姜炒め ¥580
【日替りサラダ】
・炙りベーコンon生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・島らっきょう ¥480
・アボガドの天ぷら ¥480
・アスパラベーコン巻き串 ¥480
・新ジャガバター ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・いくらの醤油漬け ¥480
・ニンニクの丸揚げ ¥380
・ちくわの磯辺揚げ ¥380
・干しホタルイカのあぶり ¥280
・えんがわポン酢 ¥380
【冬季限定・鍋!!】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・さんまの塩焼き ¥480
・赤魚粕漬け焼き ¥480
・黒むつの西京漬け焼き ¥480
【季節のジェラート】
・洋なし ¥180
・くるみメープル ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・越の景虎 純米しぼりたて 新潟 ¥600
・山形正宗 純米生酛 山形 ¥600
・〆張鶴 しぼりたて原酒 新潟 ¥600
・寫楽 純米 福島 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
横浜産 太刀魚
佐渡産 天然ブリ
佐島産 すずき
愛媛産 まだい
【イチオシ!!】千葉産 真さば
サロマ湖産 殻牡蠣
愛知産 大あさり
~お刺身~
・太刀魚の刺身 ¥580
・ぶりの刺身 ¥680
・すずきの刺身 ¥580
・まだいの刺身 ¥580
・〆サバの刺身 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・太刀魚の唐揚げ ¥580
・ぶりフライ ¥680
・すずきの天ぷら ¥580
・まだいの天ぷら ¥580
・さばのカレー揚げ ¥580
・カキフライ(4個) ¥480
~煮物・汁物~
・太刀魚の煮付け ¥580
・ぶり大根 ¥680
・スズキの煮付け ¥580
・まだいのカブト煮 ¥380
・大あさりの酒蒸し ¥480
~そのほかいろいろ~
・太刀魚の塩焼き ¥580
・すずきのムニエル ¥580
・まだいのカルパッチョ ¥580
・〆サバとネギの酢味噌 ¥580
・焼きガキ(3個) ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】うるいの天ぷら ¥280
・青梗菜のクリーム煮 ¥380
・ロールキャベツ ¥480
・手羽先ギョーザ ¥380
・茄子の揚げびたし ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・馬刺し(会津産) ¥580
・豚スペアリブの炙り焼き ¥580
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥580
・豚生姜炒め ¥580
【日替りサラダ】
・炙りベーコンon生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・島らっきょう ¥480
・アボガドの天ぷら ¥480
・アスパラベーコン巻き串 ¥480
・新ジャガバター ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・いくらの醤油漬け ¥480
・ニンニクの丸揚げ ¥380
・ちくわの磯辺揚げ ¥380
・干しホタルイカのあぶり ¥280
・えんがわポン酢 ¥380
【冬季限定・鍋!!】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・さんまの塩焼き ¥480
・赤魚粕漬け焼き ¥480
・黒むつの西京漬け焼き ¥480
【季節のジェラート】
・洋なし ¥180
・くるみメープル ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・越の景虎 純米しぼりたて 新潟 ¥600
・山形正宗 純米生酛 山形 ¥600
・〆張鶴 しぼりたて原酒 新潟 ¥600
・寫楽 純米 福島 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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