梅雨の晴れ間とはいえ蒸し暑い1日になりましたが、みなさんはいかがお過ごしですか?

こんな日には気分も沈みがち……
でも、梅雨だからこその出会いもありました
あじさいのそばで見かけて思わずパチリ

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ああ、すみません間違えました。
写真は「カタツムリに似ていて食欲がわかない」「割れた貝殻から覗く身がグロい」でお馴染みの白バイ貝、そしてそれは今日の当店イチオシ食材です。

こちらの白バイ貝を使った【白バイ貝の酒蒸し】は、お通しとしてお馴染みながらも上記の理由そしてそもそも貝が苦手だったりアレルギーだったりする人が多いために「別なお通しにしてもらえますか」率堂々のナンバーワンメニュー。

しかしその一方でお好きな方から圧倒的な指示を受け、お通し・通常オーダーの垣根を越えておかわり率ナンバーワン。
その圧倒的ではないながらも熱狂的な指示を受けて量多めに通常メニューでのご提供です。
男女とわず若年層からのリピート率が高い感触があります。

…むしろ貝類全般にやたら豊富に含まれるタウリンゆえに、この酒蒸しを好めばこそ若さが保たれそして若さが保たれるがゆえに酒蒸しを愛する。

……愛し愛され生きる。

そういうことでは、ないでしょうか……。


☆お知らせ☆
ただ今、
木曜日を定休日
とさせて頂いております。
ご不便をおかけし、大変申し訳ございません。
尚、只今社員大募集中です!!
詳細は、ブログの最後に!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

佐渡産 天然本マグロ
愛媛産 かんぱち
宮城産 かつお
石川産 するめイカ
兵庫産 殻牡蠣
島根産 白バイ貝



~お刺身~
・本まぐろ赤身刺 ¥680
・かんぱち刺 ¥680
・かつおの刺身orたたき ¥580
・するめイカの刺身 ¥480

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ ¥680
・かんぱちフライ ¥680
・かつおのガーリック揚げ ¥580
・スルメイカの天ぷら ¥480

~煮物・汁物~
・かんぱち大根煮 ¥680
・いかワタホイル焼き ¥480
・白バイ貝の酒蒸し ¥480

~そのほかいろいろ~
・かんぱちカマ焼き ¥480
・かつおのニンニク醤油漬け ¥580
・いか明太 ¥480
・焼き牡蠣(3ヶ) ¥480


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】かぼちゃの天ぷら ¥280
・焼き空豆 ¥280
・イサキの天ぷら ¥480
・まこがれいの煮付け ¥480
・いわしフライ ¥380


【がっつり肉のメニュー】

・会津産 馬刺 ¥680
・鶏ササミの串焼き ¥480
・肉しゅうまい ¥480
・手羽先ギョウザ ¥480


【日替りサラダ】

・マカロニ生野菜サラダ ¥480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・長芋の千切り ¥480
・谷中生姜 ¥480
・しまらっきょう ¥480
・ゴーヤとしまらっきょうの天ぷら ¥480


【ちょっとしたオツマミ】

・赤いウインナー ¥280
・明太&枝豆チーズスティックフライ ¥380
・チャンジャ ¥380
・味噌田楽 ¥380
・オニオンスライス ¥280


【焼魚】

・ちびきの開き焼き ¥580
・めばるの西京焼き ¥480
・黒むつの西京焼き ¥480
・あゆの塩焼き ¥380


【季節のジェラート】

・ココナッツ ¥180
・沖縄シークワーサー ¥180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・大正の鶴 RISING60 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米  ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○


【売切御免の限定地酒】

・百楽門 純米吟醸 中汲み 生原酒 奈良 ¥600
・酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒 三重 ¥600
・山間 特別純米 新潟 ¥600
・AKABU(赤武) 純米 岩手 ¥600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます




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SHAIN大募集中!!

【待遇】
◎給与
・月給¥262,400~¥382,400(経験・能力により考慮)
・賞与は店の業績次第

◎休日休暇
・社員2人目の入社までは週1.5休
・2人目入社後は週2休

・有給休暇 年10日
・夏休み 3日
・慶弔休暇

◎福利厚生
・社保完備
・バイク・車通勤可
・交通費規定支給
・配偶者手当 月1万円
・子供手当(未成年の子供)
 第一子 月2万円
 第二子 月1万円
 第三子 月5千円
※配偶者・子供手当ともに6ヶ月勤務継続以降支給
・まかないあり(1日2回)
・制服貸与


【仕事内容】
◎キッチン
15:00~16:30 出勤(仕込みの量によって変動)
~17:00 仕込み
~17:20 まかない休憩
~17:30 朝礼
~23:00 調理
~23:40 休憩
~27:30 調理・片付け・発注・翌日のメニュー作成

◎ホール
16:00 出勤
~17:00 開店準備
~17:20 まかない休憩
~17:30 朝礼
~23:00 接客・ドリンク作成
~23:40 休憩
~27:30 接客・片付け・ドリンク発注


電話:03-6379-6970
ファックス:03-6379-6970
mail: hamayama@imaltd.biz
twitter: @hamayama01


カテゴリー: TODAY'S MENU BLOG

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