こちらの黄あら、黄はたとも呼ばれ、本名はアオハタ。
本名がアオハタで、アオハタと名乗りながらも実際の魚体は山吹色を黄色に寄せたような色合いなので通称が黄はた、そしてハタ科の魚は市場での通称がアラになりがちなので、今日買って来たものの市場での呼び方が黄あらだった、ということです。
お分かりいただけただろうか。
そしてもう一つのオススメは【北海道産 黄ゾイ】です。
メバル属の黄色い魚。
正式名称は不明。
市場ではたまに黄ゾイという名前で出回っているものの、黄ゾイで検索しても細かい情報が出てこない。
そんな魚です。
黄あらはハタ科の魚らしく深い旨みが特徴。
ものすごく乱暴にいえば味の素的な味わいが「旨み」です。
こちらに向かってグングン来る感じの味わい。
黄ゾイはメバル属の魚らしく、淡白ななかにそっと上品な旨みが見える魚。
日本酒など、味の強いものをツマミに飲むとなんだかよくわからなくなってしまう酒類のツマミに最適。
全体的に味の強いものをオーダーした際のちょっとした脇役にもピッタリです。
名前は似ているながらもかなり味が違う今日のオススメ２種。
食べ比べてみるのもアリかと思いますので、ぜひ。
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
スペイン産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
三重産 いわし
長崎産 黄あら
北海道産 黄ぞい
愛媛産 真だい
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 680
・かんぱち刺 680
・いわし刺orたたき 580
・黄あら刺 580
・黄ぞい刺 680
・真だい刺 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・かんぱちフライ 680
・いわしフライ 580
・黄あらの天ぷら 580
・黄ぞいの天ぷら 680
・真だいの天ぷら 580
～煮物・汁物～
・かんぱち大根 680
・いわしの南高梅煮 580
・黄あらのカブト煮 480
・黄ぞいのカブト煮 480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かんぱちカマ焼き 480
・いわしのなめろうorなめろう焼き 580
・黄あらのカルパッチョ 580
・黄ぞいのカルパッチョ 680
・真だいのカルパッチョ 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) 280
・川えびの唐揚げ 480
・五郎島金時の天ぷら 480
・白バイ貝の酒蒸し 480
・白魚ポン酢orかき揚げ 380
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 480
・豚足焼き 480
・肉シュウマイ 480
・牛しゃぶポン酢 480
【日替りサラダ】
・春雨生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・米茄子の田楽 480
・アボカドの刺身or天ぷら 480
・トマトのカルパッチョ 480
・ニンニク丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・えんがわポン酢 380
・めひかりの天ぷら 380
・らっきょう 180
・ザーサイ 180
・魚肉ソーセージ 80
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・カマス開き焼き 580
・連子鯛開き焼き 680
【季節のジェラート】
・生キャラメル 180
・レアチーズケーキ&ストロベリー 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・花の香 桜花純米大吟醸 熊本 600
・酒屋八兵衛 無濾過生原酒 三重 600
・澤屋まつもと 純米山田錦 京都 600
・呉春 本醸造 大阪 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
スペイン産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
三重産 いわし
長崎産 黄あら
北海道産 黄ぞい
愛媛産 真だい
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 680
・かんぱち刺 680
・いわし刺orたたき 580
・黄あら刺 580
・黄ぞい刺 680
・真だい刺 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・かんぱちフライ 680
・いわしフライ 580
・黄あらの天ぷら 580
・黄ぞいの天ぷら 680
・真だいの天ぷら 580
～煮物・汁物～
・かんぱち大根 680
・いわしの南高梅煮 580
・黄あらのカブト煮 480
・黄ぞいのカブト煮 480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かんぱちカマ焼き 480
・いわしのなめろうorなめろう焼き 580
・黄あらのカルパッチョ 580
・黄ぞいのカルパッチョ 680
・真だいのカルパッチョ 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) 280
・川えびの唐揚げ 480
・五郎島金時の天ぷら 480
・白バイ貝の酒蒸し 480
・白魚ポン酢orかき揚げ 380
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 480
・豚足焼き 480
・肉シュウマイ 480
・牛しゃぶポン酢 480
【日替りサラダ】
・春雨生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・米茄子の田楽 480
・アボカドの刺身or天ぷら 480
・トマトのカルパッチョ 480
・ニンニク丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・えんがわポン酢 380
・めひかりの天ぷら 380
・らっきょう 180
・ザーサイ 180
・魚肉ソーセージ 80
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・カマス開き焼き 580
・連子鯛開き焼き 680
【季節のジェラート】
・生キャラメル 180
・レアチーズケーキ&ストロベリー 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・花の香 桜花純米大吟醸 熊本 600
・酒屋八兵衛 無濾過生原酒 三重 600
・澤屋まつもと 純米山田錦 京都 600
・呉春 本醸造 大阪 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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